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堀田国宏
堀田国宏 のキッチン
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ブリ大根

美味しいブリ大根です。養殖でも天然でもどちらでもいいです。ちなみに堀田国宏は富山産の ...
材料： ぶりの切り身、大根、かえし、生姜

かえし

作り置きができて、いろいろな料理に使える「万能調味料」と出汁の旨みを合わせれば、いつ ...
材料： しょうゆ、みりん、酒、だし昆布、乾しいたけ、鰹節

スイートポテト

皆さんおなじみのおやつにスイートポテトをぜひどうぞ。
材料： 安穏芋、牛乳、バター、砂糖

トマトのカプレーゼ

トマトのカプレーゼです。晩御飯のおかずに困ったときに一品考えました。
材料： トマト、プロセスチーズ、カプレーゼの酢、バジル

手羽元の黒酢煮。

美味しい手羽元を使い黒酢でじっくり煮込みました。白いご飯にあいます。
材料： 手羽元、黒酢、生姜みじん切り

牛肉と酢ごぼうの炒め物

酢漬けにした料理をさっと油で炒めて味を調えるだけで一品の出来上がり。
材料： 牛肉薄切り肉、酢ごぼう、ピーマン、ごま油、しょうゆ、酢ごぼうのつけ汁

酢ごぼう

酢こやか常備薬です。
材料： ごぼう、塩、好みの酢、砂糖