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堀田国宏
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豚肉とチンゲンサイの明太子炒め
豚肉と明太子が合う!
材料: 豚肩ロース(薄切り)、チンゲン菜、明太子(薄皮を取る)、酒、片栗粉、サラダ油、しょう
...
焼肉 夏野菜の蒸し煮添え
もうすぐ父の日。減塩しながら野菜不足も解消しましょう。
材料: 牛肉(焼肉用)、トマト、ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ(赤)、にんにく(つぶす)、オ
...
わかめときゅうりの酢のもの
ほんだしを加えると、やさしい味わいの甘酢になります。
材料: カットわかめ(乾燥)、きゅうり、塩、酢、水、砂糖、ほんだし、白いりごま
えびとトマトのガーリック炒め
にんにくたっぷりでメリハリのある味。ニンニク苦手な方はニンニクなしでも。
材料: むきえび、トマト、セロリ、にんにく(粗いみじん切り)、オリーブ油、塩コショウ
あっさりポトフ
野菜のパワーをもらいましょう
材料: 鶏手羽元、ベーコン、キャベツ、新じゃがいも、たまねぎ、スナップエンドウ、水、白ワイン
...
新じゃがとツナの炒めもの
ツナの油も使ってうまみたっぷり
材料: 新じゃがいも、ツナ(缶詰・オイル漬け)、しょうゆ、塩、荒引き黒こしょう
新じゃがと鶏肉のみそバター煮
バターのコクがふわりと広がる
材料: 新じゃがいも、鶏もも肉、バター、水、みそ、みりん、細ねぎ(小口切り)
鮭のさっぱり焼き漬け
野菜のシャキシャキ感が心地よいです。
材料: 生鮭切り身、グリーンアスパラガス、新たまねぎ、塩、サラダ油、だし汁、酢、しょうゆ、砂
...
アスパラと牛肉の炒めもの
野菜の歯触りが心地いい一品です。
材料: 牛もも肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、新じゃがいも、マヨネーズ、しょうゆ、酒、こ
...
鶏ささみの青じそ巻き焼き
ささみがふっくらしてやわらかいですよ。
材料: 鶏ささみ、青じそ、しょうゆ、片栗粉、サラダ油、甘酢しょうが
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