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2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋
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2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰(イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」)、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します!
「メルカード ポルトガル」で検索してみてください!
https://www.m-portugal.jp/
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牡蠣のオリーブオイル漬け
空炒りした牡蠣とハーブを容器に入れてオリーブオイルを注ぐだけ。牡蠣好きの方にはたまら
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材料: 牡蠣のむき身(加熱用)、オリーブオイル、塩、こしょう、◎にんにく(半分に切る)、◎赤
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鱈とセリの蒸し物
蒸し物は素材の旨みを閉じ込めて肉や魚がやわらかくなるなどいい点がいっぱい。それにスピ
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材料: 鱈、白ねぎ、セリ、酒、塩、オリーブオイル
野菜もたっぷりクラムチャウダー
北風が吹く季節にお薦めの「食べるスープ」です。
材料: あさり、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、カブ、小麦粉、牛乳、水、オリ
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にんじんとココナッツのサラダ
にんじんとココナッツが調和してさわやかな甘さのサラダになりました。
材料: にんじん、玉ねぎ、パセリ、ココナッツ(ファインでもロングでも可)、オリーブオイル、酢
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アスパラのオムレツ
春巻きの皮を使った簡単キッシュ。 まわりはパリパリ中はしっとり。
材料: アスパラ、卵、生クリーム、塩、こしょう、バター
とろみ和風ビーフシチュー
だしで煮込んだおしょうゆ味の和風ビーフシチュー。
材料: 牛肉角切り、大根、にんじん、ゆでた小松菜、塩、こしょう、オリーブオイル、片栗粉、●だ
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オニオン・グラタンスープ
手がかかっているようで実はとてもシンプルなスープ。
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、顆粒コンソメ、バゲット、にんにく、ピザ用チーズ、パセリのみじ
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大根と帆立の白いサラダ
白い大根と黄色い柚子が冬らしくて清々しい色合い。
材料: 大根、帆立缶詰、柚子、塩、●オリーブオイル、●マヨネーズ、●ゆず果汁
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