一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家 ...

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豚れんこん

れんこんのシャキシャキとした食感をいかした炒めものです。
材料: 豚ロース肉、れんこん、油、和食のたれ、合わせ酢、塩コショウ

白菜のコールスロー

生の白菜の甘みや旨みが楽しめるメニューです。 塩もみでカサが減るので白菜をたっぷり摂 ...
材料: 白菜、コーン缶詰、玉ねぎ、ベーコン、合わせ酢、マヨネーズ、コショウ、塩

キャロットラぺ

常備菜におすすめのレシピです。合わせ酢を使うと簡単に味が決まります。
材料: にんじん、★合わせ酢、★オリーブオイル、★はちみつ、イタリアンハーブミックス、塩

豚とれんこんの甘酢炒め

合わせ酢を使ったさっぱりした炒め物です。
材料: 豚こま肉、れんこん、玉ねぎ、パプリカ(黄)、ピーマン、合わせ酢、小麦粉、サラダ油

チャーハンのあんかけ卵

さっぱりした酸味のあるあんをチャーハンにかけました。
材料: ごはん、ソーセージ、玉ねぎ、たまご、★合わせ酢、★淡口醬油、★水、★片栗粉、サラダ油 ...

鶏むね肉とパプリカの彩り甘酢炒め

合わせ酢で炒めるだけでさっぱりした炒めものができます。
材料: 鶏むね肉、しめじ、玉ねぎ、パプリカ赤、パプリカ黄、ピーマン、片栗粉、酒、サラダ油、合 ...

新生姜のしそ漬け

土用干しでできた梅しそと赤梅酢を使った色鮮やかな新生姜漬けです。
材料: 新生姜、梅しそ、赤梅酢、合わせ酢(すし酢)

きゅうりと生姜の即席漬

ごま油の香りと生姜の風味に唐辛子のピリッとしたアクセントがきいた簡単おつまみです。
材料: きゅうり、生姜、合わせ酢(すし酢)、ごま油、輪切り唐辛子

ツナとコーンの柚子胡椒サラダ

コーンの甘さが柚子胡椒で引き立ちます。 冷凍コーンと冷凍ブロッコリーで作ると時短にな ...
材料: ツナ、冷凍コーン、冷凍ブロッコリー、レタス、ミニトマト、マヨネーズ、合わせ酢(または ...

タコとオクラの梅マリネ

梅干しと合わせ酢とオリーブオイルで簡単になり、味付けができます。食卓が華やぐ彩りの良 ...
材料: 茹でタコ、紫玉ねぎ、きゅうり、パプリカ赤、パプリカ黄、冷凍オクラスライス、梅干し、合 ...