はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さん ...

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プレ農家めし◆みょうがの甘酢漬け

みょうがの甘酢漬けです。保存を考えてお酒を使っています。
材料: みょうが、酢、酒、砂糖(三温糖)、粗塩

プレ農家めし◆ズッキーニ生姜ジャム

ズッキーニでさわやかな野菜ジャムをつくりました。生姜は生でもいいと思います。その場合 ...
材料: ズッキーニ(種とって)、三温糖、レモン汁、はちみつ生姜ジャム

プレ農家めし◆超簡単!乾燥麹で自家製塩麹

お野菜の浅漬けやお肉やお魚の塩漬けに。仕込みは簡単で1度作れば半年冷蔵庫で保存できま ...
材料: 乾燥麹、粗塩、白湯

プレ農家めし◆小松菜ジャコ塩麹のふりかけ

小松菜とジャコを使ったソフトなふりかけは、ご飯にのせても、おにぎりに入れても美味しい ...
材料: 小松菜、じゃこ、塩麹、砂糖、酒、醤油、ゴマ、鰹節、ゴマ油

プレ農家めし◆カラダをあたためる生姜煮

新ショウガの佃煮。からだが温まりますね~ 時間はかかりますが、簡単です。
材料: 新ショウガ、醤油、みりん、砂糖、けずり節、じゃこ、いりごま

プレ農家めし◆本格的な白菜のキムチ

このレシピだとヤンニョンが大量にできます。多分白菜7個分。。。
材料: イワシエキス、すりおろしたリンゴ、すりおろした梨、すりおろしたニンニク、きりコンブ、 ...

プレ農家めし◆島にんじんと柚子のジャム

色がきれいな島にんじんのジャム。柚子が強くてにんじんはどこ~~??って感じなので、に ...
材料: 島にんじん、グラニュー糖、柚子、茹で汁(捨てないで)

プレ農家めし◆簡単!ひたし豆(枝豆)

塩茹でした枝豆をプチ保存食に。冷蔵庫で1週間もちます。が、2~3日で食べちゃいます( ...
材料: 枝豆1袋、水、顆粒だし、酒、みりん、塩、醤油