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タモちゃん
のキッチン
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育ち盛りの男子3人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです
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育ち盛りの男子3人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです
居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…&休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみです
どうぞヨロシク(*^^*)
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スッキリ爽やか♫赤紫蘇ジュース
赤しその鮮やかな色と風味をお届けします。夏の来客にお出しすると大変喜ばれます。飲んだ
...
材料: 赤しそ、砂糖、水、クエン酸、(クエン酸の代わりに酢なら
青とまと カレー風味ピクルス
秋のもう赤くならなくなった青いトマト…ピクルスにしてお味を楽しめました♪
材料: 青トマト、玉葱、塩、酢、砂糖、カレー粉
りんごワイン✿ジャム
りんごのジャムに赤ワインを加えて風味付けしました 大人なジャムかな…♪パンケーキやス
...
材料: りんご、グラニュー糖、赤ワイン、レモン果汁
しその実 醤油漬け (塩漬け)
しその実が手に入ったら試してみて♬あったかご飯や浅漬けに混ぜて風味付けにも利用できま
...
材料: しその実、塩、醤油、だし用こんぶ、鷹の爪
青とまと ジャム
秋のもう赤くならなくなった青いトマト…ジャムにして楽しんでみました♪
材料: 青トマト、グラニュー糖、レモン果汁
梅酒のあとは✿梅ジャム
梅酒に漬けた実あまってませんか… とっても美味しくて甘酸っぱ~い梅ジャムが作れま
...
材料: 梅酒に漬けた実、※三温糖など砂糖、レモン果汁(ポッカレモン可)
わさびの花✿しょうゆ漬け
わさびの葉、茎、芋(根元)のしょうゆ漬けです。香りと風味とそして上品なツーンを味わっ
...
材料: わさびの花、☆醤油、☆砂糖、☆酒、塩・砂糖
うどのカラフル✿ピクルス
うどの季節です。ハニーピクルスで色取りを添えました。
材料: うど、人参、アスパラガス、レーズン、☆白ワイン、☆酢、☆水、☆ハチミツ、☆塩
葛湯風✿柚子茶
葛粉の変わりに片栗粉を使ってみました♪美味しくてとても温まります♡
材料: 水、柚子茶、片栗粉+水
赤かぶ✿お漬物
赤かぶの美しい紅白の彩りとかぶの味わいをササッとサラダ感覚でいただきます♫簡単ですぐ
...
材料: 赤かぶ、塩、ミツカンすし酢 昆布だし入り
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