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野菜たっぷり♪基本のミネストローネ
水を使わず、野菜の旨みがぎゅっとつまった、優しい味わいのスープです。いろんな野菜でア
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材料：
鷄もも肉(皮つき)、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、なす、大根、トマト、にんにく、ロー
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ヘルシー！豆粉の和風ハッシュドポテト
じゃがいもと豆粉を使ったヘルシーレシピ。香ばしくて、ちょっとしたおやつやおつまみに最
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材料：
じゃがいも、紅しょうが(粗みじん切り)、豆粉、塩・こしょう、サラダ油
レンジで簡単！ナスの紹興酒蒸し
ちょっぴり中華風の、お手軽レシピです。紹興酒の香りとポン酢の爽やかな酸味で、さっぱり
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材料：
なす、ショウガ、★紹興酒、★中華スープの素、小口ネギ、ポン酢、ごま油、塩
パクチー香る♪麹漬鶏胸肉のアジアン炒め
パクチーの香り豊かなアジアンテイストの炒め物です。鶏胸肉を米麹&酒に漬け込むと、驚く
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材料：
鶏胸肉、セロリ、パプリカ、赤唐辛子、ニンニク、パクチー、★米麹、★酒、☆中華スープの
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青パパイヤのピクルス 生ハム巻き
栄養価の高い青パパイヤのピクルスです。生ハムで巻くと、ちょっとお洒落なオードブルに♪
材料：
青パパイヤ、唐辛子、★酢、★はちみつまたはメープルシロップ、★塩、★こしょう、生ハム
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