京都には、おいしいものがいっぱい! 出来るだけ土地の食材を使って、お料理してます ...

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記念日には手巻き寿司

簡単すし飯で、楽しい手巻き寿司パーティ!
材料: 米、ミツカンすし酢昆布だし入り、手巻きの具、焼き海苔

ぷりっぷり☆牡蠣めし

ぷっくりとした牡蠣が、ぷりっぷりの牡蠣めしです。 牡蠣エキスたっぷりでうまみも最高 ...
材料: 牡蠣、にんじん、お米、だし汁、うすくち醤油、酒・みりん

いかの酒蒸し香味だれ

小ぶりのいかとわかめを簡単にレンジで酒蒸しにして、香味野菜とタレでいただきます。
材料: いか(小ぶり)、生わかめ、タカラ料理のための清酒、白ねぎ、青じそ、めんつゆ、土しょう ...

トマト☆うなたま

脂っこい鰻も、トマトの酸味でさっぱり味に。 鰻のタレの甘みと、トマトの酸味で、ほと ...
材料: 鰻の蒲焼、トマト、たまご、青葱、塩、黒胡椒、にんにく、オリーブオイル

節つゆジュレで和え物

モニターに当たった「節つゆ」で、目先の変わったお料理を作ってみました。 冷たく冷や ...
材料: 節つゆ、生食用ほたて、トマト、グリーンピース、わさび、アカー(寒天)

イタリアン煮魚

和風の煮魚の味付けの醤油をコンソメに。 梅干をトマトの水煮缶に。 生姜をにんにく ...
材料: 鯛、トマトの水煮缶、コンソメブイヨン、にんにく、酒、砂糖、水、イタリアンパセリ、黒胡 ...