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白菜と大根で作る☆簡単本格「水キムチ」♪
子供でも食べられる辛くない本物発酵キムチです。韓国では水キムチもよく作られていて冷麺
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材料：
大根、白菜、大根の水分抜き用の漬け塩、ミネラルウォーター、生ニンニク卸、生ショウガ卸
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韓国で誕生日に飲む定番ワカメスープ♪
韓国定番スープ、わかめスープ（ミヨクッ）です。基本的には放置して作れるので簡単です。
材料：
乾燥わかめ、☆ ごま油、☆ 本みりん、薄切り肉または挽肉（韓国では牛肉が基本だが何で
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韓国お盆の伝統おやつ☆薬食（甘いおこわ）
韓国のお盆では伝統的に食べられている甘い餅米のお菓子です。
材料：
餅米、★ 醤油、★ ごま油、★ 塩、★ 黒糖(または甜菜糖)、★ シナモン、☆ 甘栗
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少量版の簡易カクテキ(大根キムチ)♪
少量で短時間で作って、浅漬けでも美味しく食べられるカクテキ(大根キムチ)です。
材料：
大根、塩、生姜(粉または生のすりおろし)、ニンニク(粉または生のすりおろし)、一味唐
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本格簡単☆コンナムル（豆もやしのナムル）
韓国の家庭料理の定番中の定番。豆もやしのナムルの作り方です。
材料：
豆もやし、★ ごま油(香り付け)、★ 塩、★ ニンニク(風味付け)、★ 醤油、★ 白
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本場韓国の白菜キムチ♪
韓国では通常1/4カットごと漬け込みますが、食べやすい状態にカットしてから作ります。
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材料：
白菜、塩、水、本みりん、アミの塩辛、てんさい糖など甘味料、米粉(上新粉、もち米粉など
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エゴマの醤油漬け☆韓国の常備オカズ♪
長く持ちますので常備しておくと便利です。ご飯が進みます！韓国海苔と一緒に食べると更に
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材料：
エゴマの葉、醤油、お好みで本みりん、ニンニク、お好みで…輪切の鷹の爪、お好みで…ゴマ
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