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リジビジ【ドイツ料理】
炊飯器で簡単に作るRisibisi(リジビジ)です。ヨーロッパの炊き込みご飯です。肉
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材料：
グリンピース、玉ネギ、パセリ、オリーブオイル、コンソメorチキンスープ、お米orリゾ
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ハゲブッテママラーデ【ドイツ料理】
Hagenutteは、ドイツ語でローズヒップのこと。クロアチアの味を思い出して作りま
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材料：
ローズヒップのムース、オレンジジュース、Gelierzucker3:1 (ペクチン入
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新鮮トマトの野菜スープ【カナダ料理】
新鮮トマトのと生クリームの組み合わせが美味しいスープです。好きな野菜をたっぷり入れて
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材料：
トマト、じゃが芋、ネギ、玉ねぎ、生クリーム、コンソメスープ、塩・コショウ、オリーブオ
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ローゲンミッシュブロート【ドイツ料理】
Mischbrot!ライ麦粉多めのパンを、サワー種を使わずに焼くレシピです。
材料：
ライ麦粉、小麦粉Type550(強力粉)、生イースト(ドライイースト)、塩、甜菜糖o
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全粒分100%のピザ生地【ドイツ料理】
ふわふわのピザ生地でボリュームのある焼き上がりになります。お好みでドライハーブを練り
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材料：
◆全粒粉、◆蜂蜜、◆ぬるま湯、◆塩、◆お酢、ぬるま湯、生イースト(ドライイースト)、
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準備5分-焼成1時間パン
材料混をぜて型に入れたら、冷たいオーブンへ。スイッチオンして焼く簡単パンです。
材料：
ディンケル小麦全粒粉、オートミール※1、人肌温度のお湯、生イースト※2、塩、酢（お勧
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obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】
バイエルン州の名物オーバーツダです。オクトーバーフェストを耳にする季節になるとよく見
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材料：
◆カモンベールチーズ、◆クリームチーズ(フィラデルフィア)、◆バター(無塩)、◆パプ
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ヌスシュネッケン【ドイツ料理】
Nussschnecken☆ヘーゼルナッツをたっぷり巻き込んだドイツの菓子パンです。
材料：
小麦粉Type550(強力粉)、生イースト、砂糖、卵、牛乳、塩、ヘーゼルナッツ(粉末
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家の手抜きメロンパン(全粒粉入り)
全粒粉を30%使ったパン生地を使ったメロンパンです。シンプルで素朴な味がお気に入りで
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材料：
◆小麦粉Type405(薄力粉)、◆全粒粉、◆塩、◆砂糖、バター、生イースト(ドライ
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