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冬のあったかメニュー 治部煮(じぶに)
小麦粉をまぶした鶏肉をお好みの野菜やお麩と一緒にぐつぐつ煮た加賀の郷土料理です。寒い
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材料:
小麦粉(強力、薄力、どちらでも可)、鶏もも肉(あれば合鴨肉がベスト!)、たけのこ水煮
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厚揚げとチンゲン菜のサッと炒め煮
1000人のつくれぽやレシピ本にも載せて頂きました!チンゲン菜の歯ごたえと厚揚げの柔
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材料:
厚揚げ、チンゲン菜、ごま油(炒め用)、☆砂糖、☆酒、☆鰹だしの素、☆オイスターソース
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チコリのフィンガーサラダ
簡単にできて華やかに見えるパーティーサラダ。指でつまんでそのまま食べられるので便利!
材料:
チコリ、カッテージチーズ、ドライクランベリー、クルミ、マッシュポテト、温かい牛乳又は
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加賀れんこんでつくる蓮蒸し
加賀れんこんは普通のレンコンより粘り気があり、蒸すともちもちお団子のような食感が楽し
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材料:
加賀れんこん、砂糖、塩、卵白(L玉)、うなぎの蒲焼、かまぼこ、たけのこ、サツマイモ、
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小籠包みたい?熱々トマト餃子
皮の中からジュワ〜っと汁が出てくる小籠包。
その感じをイメージしてちょっと洋風な蒸し
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材料:
豚ひき肉、長ネギ、片栗粉、鶏ガラスープのもと、ガーリックパウダー、トマトケチャップ、
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パーティーにかなり重宝 美味しいディップ
前日に作っておけて簡単便利。パーティで人気の美味しいディップです。中身は何!?と話題
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材料:
クリームチーズ(フィラデルフィア製)、クリームマッシュルーム缶(キャンベル製)、セロ
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