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冬のあったかメニュー 治部煮(じぶに)
小麦粉をまぶした鶏肉をお好みの野菜やお麩と一緒にぐつぐつ煮た加賀の郷土料理です。寒い
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材料：
小麦粉(強力、薄力、どちらでも可)、鶏もも肉(あれば合鴨肉がベスト!)、たけのこ水煮
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厚揚げとチンゲン菜のサッと炒め煮
1000人のつくれぽやレシピ本にも載せて頂きました！チンゲン菜の歯ごたえと厚揚げの柔
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材料：
厚揚げ、チンゲン菜、ごま油(炒め用)、☆砂糖、☆酒、☆鰹だしの素、☆オイスターソース
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チコリのフィンガーサラダ
簡単にできて華やかに見えるパーティーサラダ。指でつまんでそのまま食べられるので便利!
材料：
チコリ、カッテージチーズ、ドライクランベリー、クルミ、マッシュポテト、温かい牛乳又は
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加賀れんこんでつくる蓮蒸し
加賀れんこんは普通のレンコンより粘り気があり、蒸すともちもちお団子のような食感が楽し
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材料：
加賀れんこん、砂糖、塩、卵白(L玉)、うなぎの蒲焼、かまぼこ、たけのこ、サツマイモ、
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節分お豆を使って鶏肉のケチャップ煮込み
節分が終わったあとのお豆をどうしよう？というところから始まった料理です。材料も作り方
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材料：
節分の豆、鶏モモ肉、塩こしょう、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ（千切り）、赤ワイン
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おめでたい！紅白 もち米シュウマイ
2013.5.13話題入り感謝です。
おめでたい時にも使えるアイテムです。
簡単で便
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材料：
もち米、水、食紅(赤)、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、生姜(すりおろし)、日本酒、
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