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加賀れんこんでつくる蓮蒸し
加賀れんこんは普通のレンコンより粘り気があり、蒸すともちもちお団子のような食感が楽し
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材料：
加賀れんこん、砂糖、塩、卵白(L玉)、うなぎの蒲焼、かまぼこ、たけのこ、サツマイモ、
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夏バテ防止！ピリ辛ダブルまぐろ
スーパーで売っているお安くて身の大きさもバラバラな切り落としマグロとツナ缶を合わせ、
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材料：
まぐろの切り落とし、オクラ、ツナ缶、★醤油、★すし酢、★コチュジャン、★一味唐辛子、
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簡単美味しいマスカルポーネトマトソース
トマトソースにマスカルポーネチーズを合わせたソースはクリーミーでさわやか。パスタはも
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材料：
トマトホール缶(約４００g)、オリーブオイル(炒め用)、にんにく(みじん切り)、コン
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お弁当にも重宝。巻くだけ、鰻巻（うまき）
買ってきた鰻をただ卵で巻くだけですが、お弁当やおかずとして重宝してます。甘めの鰻に対
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材料：
卵、日本酒、鰻のかば焼き（10ｃｍ×1ｃｍにカットしたもの）、鰻のたれ、塩、サラダ油
ぷりぷりな海老しんじょのお汁
お出汁を作って、フードプロセッサーにかけた具材を煮るだけ！歯ごたえのある海老しんじょ
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材料：
冷凍海老（殻つきで）、日本酒、塩、卵白、水、鰹節、塩、醤油、枝豆(冷凍)
塩こんぶが決め手！タラの蒸し焼き
忙しい方におススメ。材料を切ってホイルで包んで蒸すだけの簡単料理。味の決め手は塩昆布
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材料：
タラ、こしょう、日本酒、人参、キャベツ、ガーリックパウダー、バター(無塩)、ふじっ子
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バターの香りが食欲をそそるアサリの酒蒸し
おつまみに美味しい一品です。材料もシンプル。アサリの砂抜きさえしておけば、あっという
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材料：
あさり、バター（あれば発酵バター）、ガーリックパウダー、日本酒、醤油、塩、万能ねぎ
