大切な人のために心を込めて作る——そんな思いでレシピを考えます。おいしいものから ...

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保存版☆しっとりパイナップルケーキ

小さい頃母が何度も作ってくれた大好きなケーキ。良質のバターと白ワインで作る生地はしっ ...
材料: 無塩発酵バター、きび砂糖(またはグラニュー糖)、塩、バニラパウダー、卵黄、白ワイン、 ...

さっぱり夏のスイーツ☆ハイビスカスゼリー

濃いめに入れたハイビスカスティーをゼリーにしました。とってもさっぱりしていてビタミン ...
材料: 水、ハイビスカスティー、グラニュー糖、板ゼラチン

上質で濃厚な味わい☆抹茶NYチーズケーキ

抹茶をたっぷりと使い、濃厚で上品な味に仕上げました。FPで混ぜるだけの簡単レシピ♪  ...
材料: クリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖、生クリーム(47%)、卵、抹茶、薄力粉 ...

贅沢なおいしさ☆Wキャラメルプチシュー

キャラメルクリームをたっぷり詰め込んだ小さなシューにつやつやのキャラメルをたっぷり♪ ...
材料: 無塩発酵バター、牛乳、水、塩、砂糖、薄力粉、卵、卵黄(艶出し用)、水(艶出し用)、グ ...

春の香りいっぱい☆桜のスノーボール

口に入れるとふんわり桜の風味がひろがる春味のスノーボール♪大人も子供も大好きな味です ...
材料: 無塩発酵バター(無塩バター)、薄力粉、アーモンドプードル、きび砂糖、桜の葉パウダー、 ...

ホールスパイスで作る☆本格マサラチャイ

ホールのスパイスで作るマサラチャイはまろやかでクセがなく、パウダーとはひと味違う深い ...
材料: 水、紅茶(※参照)、生姜すりおろし、砂糖(きび糖・甜菜糖などがおすすめ)、塩(インド ...

チーズ&カスタードのふわふわブッセ♪

チーズクリームとカスタードをはさんだふわふわなブッセ☆
材料: 卵白、きび糖(またはグラニュー糖)、卵黄、薄力粉、コーンスターチ、生クリーム、きび砂 ...

ふんわり春の香り☆桜のロールケーキ

桜の葉の香りのロール生地に、桜の花のクリームと桜餡を包んで巻いた春の装いのとってもお ...
材料: 薄力粉、桜の葉パウダー(薄力粉と一緒にふるう)、ベーキングパウダー、サラダオイル、ぬ ...

ふわふわレアチーズ(クレームダンジュ)☆

甘酸っぱいフルーツ(チェリーまたはいちご)がふわふわのクレームダンジュの中にかくれん ...
材料: アメリカンチェリー(いちご)、グラニュー糖、水、レモン汁、ヨーグルト(無糖)、クリー ...

サクサク☆基本のシュー生地

強力粉と発酵バターを使い、サクサクに焼き上げるしっかりとした生地。失敗が少なく誰でも ...
材料: 無塩発酵バター、牛乳、水、砂糖、塩、薄力粉、強力粉、卵、卵黄、水、水