本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事 ...

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フキの胡麻油炒め♥️葉っぱも煮浸し

フキのシーズン。胡麻油炒めの煮浸し。ごはんにも良く合います
材料: フキ、塩(板摺り用)、塩(茹で用)、胡麻油、蕎麦つゆ、胡麻油(仕上げ用)

ブロッコリーの♥️蒸し焼き温サラダ

茹でて食べることの多いブロッコリー。フライパンで蒸し焼きしてみたら、なんと茹でるより ...
材料: ブロッコリー、オリーブオイル①、オリーブオイル②、塩①、塩②、沸騰したお湯

芽キャベツ♥️蒸し焼き温サラダ

ソテーや茹でよりも旨味の逃げない蒸し焼き、フルーティーなオリーブオイルと旨味甘味の強 ...
材料: 芽キャベツ、オリーブオイル、塩(ゲランドの塩など)

タラノメの♥️蒸し焼き温サラダ

タラノメのハカマを切り落とし、太いのは縦に半分、茎の切断面は包丁で十文字に切れ目を。 ...
材料: タラノメ、オリーブオイル、美味しい塩

新玉葱人参セロリ♥️簡単酢で冷製パスタ

mizkanのカンタン酢で新玉葱をマリネ、カッペリーニで冷製パスタ。玉葱たっぷり食べ ...
材料: 新玉葱、人参、セロリ、ローリエ、簡単レモン酢、★エキストラヴァージンオイル、★おろし ...

炊飯器で保温するだけ♥️自家製ロースハム

過去には塩漬け塩抜き乾燥という正式プロセスにて作っていたロースハムを簡略化、塩漬けと ...
材料: 肩ロース塊肉、☆ゲランドの粗塩、☆好みのスパイス、☆ローリエ、☆ジュニパーベリー

自家製♥️カレー粉

カレー粉なんて買えば済むもの。されどoriginalにこだわるという方、是非お試し下 ...
材料: ☆クミンパウダー、☆ターメリック、☆レッドチリ(カイエンペッパー)、☆コリアンダー、 ...