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★★★ガンボスープ☆ケイジャン料理の定番
アメリカ南部の家庭料理。何を入れて作っても美味しいが、そのレシピも家庭の数だけあるら
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材料：
オリーブオイル、小麦粉、玉葱微塵切り、ニンニク微塵切り、ベーコン（又はソーセージ）、
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トマト缶と炒め玉葱でヘルシーに根菜カレー
大根人参茄子のヘルシーなカレーをトマト缶と炒め玉葱とspice+中華ダシで簡単に作り
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材料：
茄子、大根、人参、オリーブオイル、クミンシード、⭐ターメリック、⭐カイエンペッパー、
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ゴーヤ好きの為の焼そば★ミーゴレン★
ゴーヤが沢山収穫できて、食べ方に苦慮してる方に朗報！苦瓜ガバカバ沢山食べられます。美
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材料：
香港 鶏蛋麺 (もしくは焼そば用蒸し麺)、おろしニンニク、ゴーヤ、胡麻油、豚肉(
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圧力鍋で簡単にフィリピン煮込み料理アドボ
フィリピンの煮込み料理のアドボ。圧力鍋で時短煮込み。スペアリブ、手羽元など骨付き肉で
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材料：
豚肩ロースブロック肉、玉葱、馬鈴薯(小粒皮ごと)、にんにく微塵切り、⭐醤油、⭐酢、⭐
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★ジャンバラヤ★ホットプレートで超簡単
ジャンバラヤは以前から炒めご飯として作っていたがパエリアのように炊き込むカタチでつく
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材料：
米、オリーブオイル、ざく切り玉ねぎ、微塵切りにんにく、トマト、ブラックタイガー、鶏も
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ミーゴレン★香港鶏蛋麺&サンバルソースで
マレーシアのミーゴレンを既製品でなく、自作したくて試行中です。レシピはシンプルに麺と
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材料：
香港麺、豚バラ肉、えび、おろしニンニク、オイスターソース、サンバルソース、塩胡椒、片
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★ジャンバラヤ★大人用スパイシー炒めご飯
炒めご飯でジャンバラヤ！ もうファミレスのジャンバラヤは食べたくなくなります！
材料：
冷凍ご飯、トウモロコシ、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、チリパウダー、ケチャップ、コン
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ジャンバラヤ・パエリア風
スキレット、ルクルーゼ等、オーブンに入れられる調理パンで本気のジャンバラヤ
材料：
白米、オリーブオイル、にんにく微塵切り、玉葱（微塵切り）、セロリ（微塵切り）、ハラペ
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