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大根とベーコンの塩麹炒め

カップに入れてお湯を注げば簡単スープの出来上がりです。
材料: 大根、ベーコン、サラダ油、塩麹

スープも飲もう塩麹鍋

具だけでなくスープも一緒に頂きましょう。
材料: 水、だし昆布、塩麹、白菜、きのこ類、木綿豆腐、鶏もも肉

茹で卵の殻をキレイに剥くちょっとしたコツ

いろんな情報から自分なりにアレンジしました
材料: 卵、酢(または塩)、水

塩麹で大根ステーキ

塩麹を使う簡単料理を考えました。
材料: 大根、ごま油、だししょうゆ、塩麹

白菜を塩麹で炒める

いつもの白菜のごま油炒めを塩麹に代えて。
材料: 白菜、サラダ油、塩麹、粗挽きこしょう

袋のお味噌を冷蔵保存する

毎日お味噌汁を作るので袋から無駄なく取り出せるように
材料: 袋入りのお味噌

塩麹を使って簡単卵料理2種

塩麹を手軽に使おう
材料: 卵、塩麹、サラダ油

油揚げを冷凍します

ちょっと厚めの油揚げが美味しいと思います。
材料: 油揚げ