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大根とベーコンの塩麹炒め
カップに入れてお湯を注げば簡単スープの出来上がりです。
材料: 大根、ベーコン、サラダ油、塩麹
スープも飲もう塩麹鍋
具だけでなくスープも一緒に頂きましょう。
材料: 水、だし昆布、塩麹、白菜、きのこ類、木綿豆腐、鶏もも肉
茹で卵の殻をキレイに剥くちょっとしたコツ
いろんな情報から自分なりにアレンジしました
材料: 卵、酢(または塩)、水
塩麹で大根ステーキ
塩麹を使う簡単料理を考えました。
材料: 大根、ごま油、だししょうゆ、塩麹
白菜を塩麹で炒める
いつもの白菜のごま油炒めを塩麹に代えて。
材料: 白菜、サラダ油、塩麹、粗挽きこしょう
袋のお味噌を冷蔵保存する
毎日お味噌汁を作るので袋から無駄なく取り出せるように
材料: 袋入りのお味噌
塩麹を使って簡単卵料理2種
塩麹を手軽に使おう
材料: 卵、塩麹、サラダ油
油揚げを冷凍します
ちょっと厚めの油揚げが美味しいと思います。
材料: 油揚げ
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