2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。(2023年永眠) ...

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春菊・えのき・卵のあん掛け豆腐

☆2018/11/12話題入り☆どろっと濃い目のあんが豆腐に絡みます。春菊やえのきが ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、春菊、えのき、卵、麵つゆ(掛けそばに使うくらいの濃さの物)、 ...

ささみときゅうりの梅わさび和え

☆2018/7/22話題入り☆大きめに切ったきゅうりと塩昆布を和えたら、程よくしんな ...
材料: 鶏ささみ、塩、酒、きゅうり、塩昆布、梅干し、わさび(チューブ)

手軽に♪スライスチーズ入りパウンドケーキ

☆2017/10/29話題入り☆刻んだスライスチーズ、粉チーズ、ヨーグルトで、チーズ ...
材料: バター、卵(L)、◎砂糖(グラニュー糖又は上白糖)、無糖ヨーグルト(水切り不要)、★ ...

エリンギと舞茸のキムチ和え

☆2017/10/19話題入り☆きのことキムチがシャキシャキ!
材料: 韓国産キムチ、エリンギ、舞茸、長ネギ、ごま油、塩、ごま

揚げるより簡単!塩さばのパン粉焼き

☆2015.10.25話題入り☆塩さばを使えば下処理要らず。パン粉焼きはトレー1枚で ...
材料: 塩さば、乾燥バジル(又はパセリ)、パン粉、オリーブ油(サラダ油でも可)、白ワイン(酒 ...

甘糀を使って◇味噌きんぴらごぼう

甘糀と味噌だけで、まるで胡麻和えのような風味豊かなきんぴらになりました。甘酒でも作れ ...
材料: ごぼう、人参、ごま油、甘糀、味噌、水、酒 (なくても可)、甘酒(米糀入り)、味噌、水 ...

ナムル風◇エリンギのねぎ醤油焼き

☆2017/9/4話題入り☆極々シンプルな味付けですが、辛さはお好みで。おつまみやラ ...
材料: エリンギ 太いもの、長ネギ、しょうが、ごま油、酒、醤油、ラー油、ごま

ポン酢しょうゆで◇和風ジャーマンポテト

☆2017/8/30話題入り☆味付けはポン酢しょうゆと粒マスタードだけ!簡単、失敗な ...
材料: じゃが芋、舞茸、ベーコンスライス、ポン酢しょうゆ、粒マスタード

食べやすいたたきごぼう

自分用覚書。曖昧なレシピです。 老人には5㎝は長いんですよね…
材料: ごぼう、●麵つゆ 酢、甘糀、砂糖(上白糖)、酢、醤油、すりごま(白)

カリフラワーとしめじのマリネもどき

ポン酢醤油で超手抜きな、マリネもどき
材料: カリフラワー、ぶなしめじ、オリーブ油、ポン酢醤油、ブラックペッパー、酢しょうが