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アサリのキムチ炒め
初夏にぴったりのピリ辛の一品。
材料: アサリ、キムチ、しめじ、水菜、胡麻油、コチジャン、酒
タイ風焼きそば
暑い日にビールに合いそうな これからの季節のためのレシピです。
材料: 中華蒸し麺、海老、にら、ナンプラー、豆板醤、ゴマ油、水、酒、塩
たけのことベーコンのパスタ
たけのこのパスタって珍しいけれど とっても合うのでお勧めレシピです。
材料: たけのこ、ベーコン、にんにく、ルッコラ、ケッパー、バルサミコ、パスタ、塩、胡椒
青梗菜と海老の水餃子
にんにくやニラを入れないのでいつでも餃子のにおいを気にせず食べられます。
材料: 青梗菜、餃子の皮、芝海老、豚挽肉、帆立貝柱、しょうが、酒、塩、胡椒、片栗粉、ゴマ油
アサリのアジアンスープ
お酢とナンプラーの入ったスープでベトナムに旅行した気分です!
材料: アサリ、たけのこ、舞茸、しょうが、鷹のつめ、ナンプラー、醤油、砂糖、酢、水
アサリのだし茶漬け
さっぱり 春のだし茶漬けです。
材料: アサリ、ゴマ、青じそ、だし汁、醤油、酒、塩、ご飯、すだち
アサリとニラの焼きそば
簡単でエスニックな雰囲気なお料理です。
材料: アサリ、ニラ、中華蒸し麺、豆板醤、ナンプラー、ゴマ油、紹興酒、筍
そら豆とモッツァレラチーズのリゾット
そら豆が美味しい季節です。大好きなリゾットにしました。
材料: そら豆、米、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、コンソメ、水、塩、黒胡椒、パルメザン
...
バジルチキン
バジル風味でさわやかなチキンソテーです。
材料: 鶏もも肉、バジル、にんにく、松の実、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁
筍ご飯
定番の筍ご飯です。だし汁の代わりに麵つゆを使います。
材料: 筍、油揚げ、米、酒、醤油、麵つゆ、塩、白ゴマ、木の芽
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