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菜の花と胡桃とカシューナッツの和え物
ほろ苦さが美味しい大人の味の小鉢です。
材料: 菜の花、胡桃、カシューナッツ、マヨネーズ、粒マスタード、黒胡椒
ワインに合う!オリーブのスコーン
さくさくのスコーンにオリーブを乗せて焼きました。このスコーンは時間が経っても固くなり
...
材料: オリーブ(種なし)、薄力粉、無塩バター、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダー、生クリ
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煮込みハンバーグ
デミグラスソースで洋食屋さん風のハンバーグです。
材料: 合挽き肉、玉葱、パン粉、卵、塩、胡椒、デミグラスソース、ケチャップ、サラダオイル
蓮根と枝豆のきんぴら
きんぴらにグリーンが入ってきれいです。
材料: 蓮根、枝豆、鷹の爪、白ゴマ、醤油、みりん、酒、塩、酢水、ゴマ油
トマトと卵の中華スープ
お酢を加えるのでさっぱりした中華スープです。
材料: トマト、卵、中華スープ、塩、砂糖、醤油、胡椒、水溶き片栗粉、ゴマ油、酢
ズッキーニのラザニア
ラザニアにズッキーニが入ると色鮮やかにできます。
材料: ズッキーニ、ラザニア、ミートソース、ホワイトソース、とろけるチーズ、パルメザンチーズ
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オムハヤシ
オムレツが失敗してもデミグラスソースをかけるので気にしません。お店みたい!
材料: 卵、デミグラスソース、ご飯、塩、胡椒、オリーブオイル、ケチャップ、牛乳、生クリーム
山椒入り麻婆豆腐
シェフに教わったレシピを家庭でできるようにアレンジしました。
材料: 木綿豆腐、豚挽肉、サラダ油、にんにく、しょうが、豆板醤、山椒の実、テンメン醤、豆豉醤
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とろとろ~な豚の角煮
一晩寝かせます。お店みたいに とろとろ~な 豚の角煮です。
材料: 豚バラ肉、にんにく、しょうが、酒、水、しょうゆ、みりん、砂糖、塩
ズッキーニとミートソースのペンネ
ズッキーニで彩りがよいミートソースです。今日はペンネに絡めました。
材料: ミートソース、ズッキーニ、ペンネ、トマト、にんにく、塩、オリーブオイル、胡椒
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