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豚肉と筍とそら豆の蒸し物
旬の野菜と豚肉を中華風の蒸し物にしました。
材料: 筍、豚肉(薄切り)、そら豆、しめじ、にんにく、しょうが、鷹のつめ、オイスターソース、
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エスカルゴバター
エスカルゴ!?って怖そうな料理名ですが フランス料理でエスカルゴを食べるときにつける
...
材料: バター、パセリ、にんにく
春野菜とアンチョビのパスタ
グリーンの野菜を使って 鮮やかでヘルシーなパスタができました。
材料: アンチョビ、スナックエンドウ、そら豆、フェデリーニ、にんにく、鷹のつめ、塩、胡椒、オ
...
牡蠣のパスタ
牡蠣のパスタってとっても美味しいです。
材料: ミニトマト、にんにく、白ワイン、鷹のつめ、塩、胡椒、イタリアンパセリ、オリーブオイル
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ズッキーニのマリネ
10分で出来るイタリアンの前菜です。
材料: ズッキーニ(黄)、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、岩塩、黒胡椒、乾燥パセリ
ゴーヤーチャンプルー味噌風味
猛暑も味噌味のゴーヤーチャンプルーで元気になりましょ。
材料: ゴーヤ、スパム、木綿豆腐、卵、サラダオイル、味噌、醤油、砂糖、酒、鰹節
豚肉の梅和え
簡単なのに びっくりする位美味しくできます!
材料: 豚肉(バラ肉スライス)、梅干、舞茸、赤ピーマン、塩、砂糖、酒、ケチャップ、胡椒、片栗
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タコとオクラと里芋のパスタ
和風っぽいけど アンチョビが入ってちゃんとイタリアンな味ですよ。
材料: 真タコの足、オクラ、里芋、アサリ(むきみ)、アンチョビ、にんにく、鷹の爪、オリーブオ
...
きのこの中華スープ
酸っぱ辛い きのこたっぷりの中華スープです。
材料: 生しいたけ、しめじ、舞茸、えのき茸、卵、ごま油、豆板醤、オイスターソース、中華スープ
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ブルーチーズのニョッキ
クリスマスパーティーに食べきらなかったブルーチーズは、ニョッキのソースにします。
材料: ゴルゴンゾーラチーズ、ニョッキ、タカナシ特選北海道純生クリーム35、バター、白ワイン
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