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きよ丸の助
きよ丸の助 のキッチン
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2児の母。管理栄養士を持ちながらその腕を発揮できず、日々悪戦苦闘中。下の息子はウ ...

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きのこの和風オイル漬け

味付けは目分量の超適当料理。でも味はいけちゃうんだよね。応用は無限大！
材料： キノコ類、サラダ油、しょう油、酒、みりん、だしの素、鷹の爪

ダシガラの鰹節と昆布で⭐ふりかけ

丁寧にダシ汁を作った後は、ダシガラで美味しいふりかけも作っちゃいましょう♥
材料： かつお節(乾)、利尻こんぶ(乾)、シラス、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、ごま油、鷹の爪 ...

大根茎＆皮と桜エビの佃煮

普段捨ててしまう大根の皮や葉っぱは栄養満点。とことん使い切りましょう。
材料： 大根の皮、大根の葉、セロリ、しょう油、砂糖、みりん、酒、ごま油、桜えび、シラス、金ご ...
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