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野菜たっぷりすぎるのミートソース
普段捨ててしまう野菜の皮類を使って野菜たっぷりのミートソースです。フードロスを減らし
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材料：
ピクルスで残った野菜類、ローズマリー、塩・胡椒、ブイヨン、挽き肉、赤ワイン、バルサミ
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ヨーグルトクリームでマリトッツォ
冷めても美味しいデニッシュ生地に、ヨーグルト・動物性と植物性クリームで作った軽いクリ
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材料：
強力粉、グラニュー糖、ドライイースト(耐糖性)、塩、無塩バター、卵黄、動物性生クリー
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