実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁 ...

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令和元年2日目のバーベキュー。

令和元年、初バーベキュー!平成に続き、シュラスコごっこ。
材料: サツマイモ、ジャガイモ、パイナップル、牛肉、豚肉、鶏モモ、キビナゴ、サケ、サバ、ホタ ...

たらとタラコの親子パスタ

鱈とたらこで親子パスタ! アサリの出汁でものすごくリッチなあじわいになります。
材料: 鱈、アサリ、にんにく、タラコ、長ネギ、パスタ

うまきたまご

最近お高い鰻。ひと串で家族4人、にこにこ。
材料: 卵、白ダシ、塩、鰻、油

スプーン一本で作るマグロの中落ち丼。

滅多に見なくなったけど、漁港ではまだあるんじゃないかな?安く手に入ったら、スプーンで ...
材料: マグロの中骨

刺身の残りで自家製ツナ

マグロの切り落としで自家製ツナ。
材料: マグロ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ディル、バジル、塩胡椒、香味ペースト

紫峰のつゆで、生シラスをもっとおいしく!

美味しい生シラスと、美味しい紫峰のつゆ。2つ合わせたらものすごく美味しいものができま ...
材料: 生シラス、生姜、大葉、紫峰のつゆ

土鍋ではらこ飯

秋鮭といくらを見ると作りたくなる、秋ご飯。
材料: 米、もち米、秋鮭、いくら、山菜ミックス、シメジ、麺つゆ、出汁、生姜

2018年夏BBQ

子供達が集まる日はみんなで楽しめるBBQ!今年はシュラスコごっこ!写真も取れないくら ...
材料: ☆牛肉、すりおろしニンニク生姜麺つゆ、強力粉、イースト、さとう、塩、水、豚バラ肉、鶏 ...

マグロ尾の身の生姜漬け焼き

実家の料亭では賄いで包丁修行させます。私は板前じゃないから目溢しされますが、若い衆な ...
材料: マグロ、生姜、醤油麹

鱈のクラムチャウダー

家でも手軽に魚介のスープを楽しみましょう。味は素材が決めてくれるよ!
材料: 鱈、海老、ベーコン、あさり、玉ねぎスライス、ニンジン、シメジ、じゃがいも、鶏がらスー ...