実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁 ...

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銀杏

銀杏の季節。いつも翡翠色の綺麗な焼き色を目指してフライパンを揺すります。
材料: 銀杏、オリーブオイル、塩

手打ち十割蕎麦(年越しそば)

昔から嫁は蕎麦が打てて一人前と言われた土地でした。今年もトライ。
材料: 蕎麦粉(一番粉)、蕎麦粉(二番粉)、湯

お手軽バーニャカウダ&チーズフォンデュ

焼きカマンベールフォンデュだけだと、物足りなくなったので、バーニャカウダもと、一挙両 ...
材料: 人参orパプリカ、かぶ、ブロッコリー、ジャガイモ、カマンベールチーズ、豆乳、にんにく ...

しいたけの軸の救済に!ガーリック炒め

しいたけのバター焼きを作った後、残っていた軸を美味しく食べようと、ニンニクオイルで炒 ...
材料: キャベツ、しいたけの軸、ニンニク、オリーブ油、香味ペースト

家にあるものだけで流行のチーズタッカルビ

流行のチーズタッカルビ。でもうちにはサツマイモもトッポギもない。外は大雪。家にあるも ...
材料: 鳥モモ肉、里芋、人参、玉ねぎ、キャベツ、ニンニク、味の素クックドゥのコチュジャン、醤 ...

鴨そばのつゆ

蕎麦が打てるようになってから、年越しは毎年鴨南蛮蕎麦。炙り焼きにしてから煮込むと、滋 ...
材料: 鴨肉、長ネギ、醤油、塩、だしの素、水

フルーツサラダ

メイソンジャーに好きなものをいろいろ詰めて、サラダにしました。
材料: レタス、パプリカ、ミニトマト、シャインマスカット、オレンジ、ピンクグレープフルーツ、 ...

市販のアイスでケーキ

クリスマス。子供達はケーキも好きだけど、アイスケーキも愛してるので、家にあるものでア ...
材料: エッセルスーパーカップ超バニラ、ラムレーズン、クッキー、カットフルーツ、チョコチップ

パエリア

驚くほど簡単にパエリアが作れる。なんたって、買ってきた魚介類を乗せるだけ!火加減と時 ...
材料: 米、たら、エビ、鮭、魚貝、にんにく、玉ねぎスライス、オリーブオイル

煮あずき

食べたくなるなるあまい小豆。善哉よし、おしるこよし、餅に白玉、トーストと、煮小豆さえ ...
材料: 小豆、さとう、塩