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旨っ！鰹のたたきとトマトのカプレーゼ ♪
意外な組み合わせの鰹のたたきとモッツァレラチーズ。実は相性抜群！いつもと違う鰹のたた
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材料：
鰹のたたき（刺身用）、フレッシュモッツァレラチーズ、トマト、バジルの葉、玉ねぎ(みじ
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あん肝ポン酢 ☆ しっとりコクウマ ♪
外で食べるとお高いあん肝
作ってみると簡単でビックリ！お財布にやさしくて超美味しい！
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材料：
あん肝、塩、日本酒、ポン酢、もみじおろし、万能ねぎ 等、大葉 等、柚子胡椒
鮭のムニエル☆クリームソース
豆乳クリームでコクがあるのに意外と軽い！キヌアサラダと一緒にワンプレートメニューでど
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材料：
鮭の切り身、ハーブソルト系、小麦粉、マヨネーズ、サラダ油、シメジ、調理酒、バター、小
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鮭のムニエル☆レモンバターソース
鮭のムニエルの基本セットはレモンバターソース！爽やか濃厚なレモンバターソースでウマウ
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材料：
鮭切り身、塩コショウ、小麦粉、マヨネーズ、サラダ油、バター 焼き用、バター、太白胡麻
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鮪のカルパッチョ☆簡単ソースで絶品 ！
鮪の刺身切り落としが簡単ソースで絶品カルパッチョに！酒の肴に、もう一品におすすめのウ
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材料：
鮪 刺身 切り落とし、〇玉ねぎ(小)みじん切り、〇にんにくみじん切り、〇オリーブオイ
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アクアパッツァ☆ちこ鯛 丸ごとゴージャス
小ぶりで可愛くても味は立派な鯛！鯛とあさりの旨味を凝縮！思わず一言「ウマッ！」見た目
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材料：
ちこ鯛、あさり、にんにく(みじん切り)、アンチョビフィレ、ドライトマト、ミニトマト、
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