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はぐめしこつぶ
のキッチン
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2007年生まれの息子がいる主婦です。おいしくて、野菜たっぷり、カラダにもおサイ
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2007年生まれの息子がいる主婦です。
おいしくて、野菜たっぷり、
カラダにもおサイフにもやさしい食卓を目指しています。
ブログで毎日のごはんのこと書いてます。
【はぐめし】
http://ameblo.jp/hug-meshi/
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新タマネギのピクルス
酸っぱさ控えめで新タマネギのみずみずしさを活かしたピクルス。 そのまま食べるほか、和
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材料: 新タマネギ、水、塩、米酢、水、ローリエ、きび砂糖、粒コショウ、塩
おろしタマネギドレッシング
ベーシックでおいしいドレッシングです。 サラダはもちろん、お肉の下味などにも使えてと
...
材料: 玉ねぎ(小)、米酢、サラダ油、塩
フライパンで。甘い蒸し煮ニンジン
蓋付きフライパンと最小限の水分でニンジンを蒸し煮します。 クセが薄らぎとっても甘い!
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材料: にんじん、塩、水
自家製なめたけ
あまり甘くない味付けの 自家製なめたけです。 ごはんの友に。おつまみに。
材料: えのきだけ、■酒、■みりん、■しょうゆ、■酢
レンジでめんつゆ
だしのしっかり効いためんつゆがレンジで手軽に作れます。 麺以外にも、煮物や和え物に大
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材料: かつお厚削り(だし用)、しょうゆ、みりん、酒、こんぶ
豆腐のオイル漬け
まるでカッテージチーズのような、お豆腐の保存食。サラダに入れたり、そのままおつまみに
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材料: 木綿豆腐、塩、にんにく(軽くつぶす)、粒こしょう、ドライハーブ(ローズマリー、オレガ
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