2007年生まれの息子がいる主婦です。おいしくて、野菜たっぷり、カラダにもおサイ ...

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新タマネギのピクルス

酸っぱさ控えめで新タマネギのみずみずしさを活かしたピクルス。 そのまま食べるほか、和 ...
材料: 新タマネギ、水、塩、米酢、水、ローリエ、きび砂糖、粒コショウ、塩

おろしタマネギドレッシング

ベーシックでおいしいドレッシングです。 サラダはもちろん、お肉の下味などにも使えてと ...
材料: 玉ねぎ(小)、米酢、サラダ油、塩

フライパンで。甘い蒸し煮ニンジン

蓋付きフライパンと最小限の水分でニンジンを蒸し煮します。 クセが薄らぎとっても甘い! ...
材料: にんじん、塩、水

自家製なめたけ

あまり甘くない味付けの 自家製なめたけです。 ごはんの友に。おつまみに。
材料: えのきだけ、■酒、■みりん、■しょうゆ、■酢

レンジでめんつゆ

だしのしっかり効いためんつゆがレンジで手軽に作れます。 麺以外にも、煮物や和え物に大 ...
材料: かつお厚削り(だし用)、しょうゆ、みりん、酒、こんぶ

豆腐のオイル漬け

まるでカッテージチーズのような、お豆腐の保存食。サラダに入れたり、そのままおつまみに ...
材料: 木綿豆腐、塩、にんにく(軽くつぶす)、粒こしょう、ドライハーブ(ローズマリー、オレガ ...