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疲れた時に。手羽先と雑穀のスープ
コラーゲンたっぷりの手羽先と炊飯用の雑穀ミックスを使って。体がぽかぽか温まって元気が
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材料：
鶏手羽先肉、白ネギ、ショウガ、ニンニク、A炊飯用雑穀ミックス、Aごま油、料理酒、塩、
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とろける口どけ。豆乳かぼちゃプリン
かぼちゃのおいしさ満点のやわらかプリン。お口の中でとろけます。生クリームなしでもコク
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材料：
かぼちゃ(正味)、豆乳(無調整)、きび砂糖、アーモンドプードル、☆粉ゼラチン、☆水
レンコンと豚バラのはさみ焼き、梅ソース
うす〜く切ったレンコンが、シャキッとモチッと新鮮な食感。豚バラで食べごたえもしっかり
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材料：
レンコン、豚バラ薄切り肉、梅肉(細かくたたく)、しょうゆ、砂糖、酢、サラダ油、コショ
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サワラと夏野菜の焼き浸し
こんがり焼いた鰆と夏野菜が、漬けダレをたっぷり吸ってしっとり。暑い季節にもさらりとい
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材料：
サワラ（切り身）、A 酒、しょうゆ、ショウガ汁、ピーマン、アスパラ、ズッキーニ、など
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鶏手羽元の煮込みタンドリー
ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉が味しみしみで柔らか。野菜も一緒にさっと煮込んで、パンにも
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材料：
鶏手羽元、Aプレーンヨーグルト、Aみそ、Aケチャップ、Aカレー粉、はちみつ、Aおろし
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ナスとセロリのケチャップ炒め
みんなが大好きケチャップ味。柔らかい豚こま、とろりと焼けたナス、そして香り豊かなセロ
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材料：
豚こま切れ肉、A 酒、しょうゆ、A おろしニンニク、A 片栗粉、セロリ（茎の部分）、
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エノキ団子とピーマンの甘酢あん
エノキダケをたっぷり混ぜ込んだやわらか肉団子。甘酢ダレで軽く煮込んでからとろみをつけ
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材料：
A豚ひき肉、Aエノキダケ（みじん切り）、A焼き麩、Aねぎ(みじん切り)、A溶き卵、A
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塩麹で。キャベツと豚バラのさっぱり蒸し
たっぷりのキャベツが、塩麹と豚バラの旨味でもりもり食べられます。酢を加えて蒸すので後
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材料：
豚バラ薄切り、キャベツ、酒、米酢、塩麹、水、あらびき黒コショウ、柚子胡椒
