砂糖・牛乳なし！チョコレートアイス
カシューナッツと無糖のココアパウダーと豆乳でアイスを作りました。牛乳アレルギーの方で
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材料：
カシューナッツ、豆乳、ココアパウダー（無糖）、エリスリトール、ラム酒（お好みで）
低糖質☆クルミたっぷり田作り
小魚とクルミをたくさん食べられる田作りを心置きなく食べるために、砂糖を使わずに作りま
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材料：
クルミ、アーモンド、小女子（煮干しでも）、ごま、味噌、醤油、酒、エリスリトール、バタ
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砂糖なし☆クルミ＋アーモンドキャラメリゼ
エリスリトールでキャラメリゼを作ってみました。ほんの少しメープルシロップを加えること
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材料：
クルミ、アーモンド、エリスリトール、バター、ラム酒、メープルシロップ、水
インフル対策☆豆乳＋牛乳のR1ヨーグルト
風邪やインフルエンザの予防に良いといわれる方法で作ったヨーグルトです。ヨーグルティア
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材料：
R-1ドリンクタイプ 低糖・低カロリー112mL、成分無調整豆乳、成分無調整牛乳
R1の豆乳＋牛乳ヨーグルト
タニカのヨーグルティアで、R-1をタネに豆乳と牛乳でヨーグルトを作りました。トロンと
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材料：
R-1ドリンクタイプ 低糖・低カロリー、成分無調整豆乳、成分無調整牛乳
低糖質☆ココアチーズケーキ
チョコレートの代わりにココアパウダー（無糖）とエリスリトールを使用。糖質は全部で約4
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材料：
クリームチーズ、ココアパウダー（無糖）、エリスリトール、牛乳、ゼラチン（粉）、水(ゼ
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小麦粉・砂糖なし アイスボックスクッキー
小麦粉も砂糖も使わず、カシューナッツでクッキーを焼きました。糖質は約10％。全部で6
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材料：
カシューナッツ（有塩）、エリスリトール（ラカント、ラカンカットでも）、バター(有塩)
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低糖質☆小麦粉なしのかぼちゃケーキ
小麦粉を使わないかぼちゃケーキです。
すべて、バイタミックスで混ぜたので、後片付けも
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材料：
かぼちゃ、卵、味噌（白）、バター、ラカント（ラカンカットでも）、BP、グルテン、ふす
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