仙台で薬膳とゼンタングルの講師をしてます。心とからだに薬膳とアートを…LO蓮(ろ ...

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冬瓜と豚肉の炒め煮

冬瓜は、むくみ解消にバッチリの食材です。 炒めるので油を結構使います。 けど、美味し ...
材料: 冬瓜(皮・種なしの状態で)、豚しゃぶしゃぶ肉、そばつゆ、酒、みりん、おろししょうが( ...

冬瓜と豚しゃぶ肉煮(シリコン調理器)

温かくしても、冷たくしても美味しいです。 むくみに良いそうなので、ダイエット中の方に ...
材料: 冬瓜(皮・種抜きの状態で)、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)、そばつゆ、みりん、酒、お好みで ...

なすのゆずマヨ炒め

写真は、ダイエットタイプのマヨネーズですが 一般のマヨネーズの方が美味しいです。 な ...
材料: なす、マヨネーズ、ゆずコショウ(チューブタイプ)、粗挽き黒コショウ

蒸しナスの梅肉びたし(シリコン調理器)

油を使っていないので、ダイエットにばっちりだと思います。 梅の酸味がきいているひと品 ...
材料: なす、青じそ(千切り)、そばつゆ、梅肉(みじん切り)、水

なすの揚げびたし(基本)

夜の涼しい時に作り置きし冷蔵庫で冷やせば 暑い時に冷えたものが頂けます。 もちろん熱 ...
材料: なす、ししとう、そばつゆ、水、おろししょうが(チュウブのでもOK)、揚げ油

ナスの肉味噌炒め

肉味噌を使ったものです。 油を控えめの方はシリコン調理器で作って見てください。
材料: なす、わけぎ(みじん切り)、ひき肉、人参(みじん切り)、ししとう、長ネギ、にんにく・ ...

油揚げピザ(肉味噌)

簡単おつまみです。肉味噌は作り置きしておくと いろいろ使えますよ。 肉味噌の作り方は ...
材料: 油揚げ、スライスチーズ、長ネギ、肉味噌

シリコン調理器でかぼちゃの煮物

電子レンジ用シリコン調理器で 調味料を入れてチンするだけで簡単に出来ます。
材料: かぼちゃ、しお、そばつゆ、さとう、水

家の鮭ふりかけ

調味料らしきものは・・・いりません 鮭やしらすなどの塩分だけで十分! フライパンで煎 ...
材料: 鮭切り身、干し桜エビ、しらす干し、いりごま(白)、のり、鰹節、七味(無くてもOK)