出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに ...

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お弁当に!おつまみに!さつま揚げのフライ

外はサクサク、中はフンワリ。目から鱗!さつま揚げの甘味がきわ立つ簡単なフライです。
材料: さつま揚げ、卵、水、小麦粉、パン粉、ソース、お塩、醤油

ご飯が進む!甘辛人参煎り豆腐

人参嫌いも好きになる(笑)彼大好きな一品。ご飯がモリモリ食べれます。
材料: 人参、グリンピース、豆腐、サラダ油、卵、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆顆粒だしの素、七味唐 ...

じゃが芋と油揚げのほっこり煮物

お肉がなくても油揚げから優しいお出汁が出てたまらない一品です。
材料: じゃが芋、人参、玉ねぎ、ネギ、油揚げ、☆顆粒だしの素、☆砂糖、☆醤油、☆味醂

お出汁香る白身魚の甘酢あんかけ

甘酢あんも簡単に。上品な一品に変身です。
材料: 鱈、片栗粉、サラダ油、☆水、☆顆粒だしの素、☆砂糖、☆濃口醤油、☆薄口醤油、☆米酢、 ...

うまい菜(スイスチャード)の煮浸し

色鮮やかなうまい菜(スイスチャード)。薄口醤油で優しい、上品な一品です。
材料: うまい菜(スイスチャード)、油揚げ(私は南関揚げ使用)、☆水、☆顆粒だしの素、☆酒、 ...

小松菜となめ茸のおろし和え

大根おろしでサッパリと。レモンの隠し味が味を引き締めてくれます。
材料: 小松菜、大根、なめ茸、薄口醤油、レモン汁

じゃが芋のシャキシャキ中華和え

中華料理屋さんで頂いて美味しかったので作って見ました。サッと出来ます。シャキシャキが ...
材料: じゃが芋、ゴマ、ゴマ油、☆顆粒ホタテだし、☆顆粒鶏ガラスープ

豚肉のウズラコロコロ巻き~お弁当にも~

コロコロ可愛いからお弁当にピッタリです。
材料: 豚ロース薄切り、水煮ウズラ卵、片栗粉、サラダ油、☆砂糖、☆酒、☆味醂、☆醤油、粗挽き ...

簡単春の味~ふき味噌~

難しくないのでお手軽に。すりゴマが苦味を和らげてくれます。
材料: 蕗の薹、サラダ油、☆砂糖、☆味醂、☆酒、すりゴマ