料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター ...

アーカイブ

1/1 ページ

菜の花の塩麹豚肉巻き[塩麹]

巻いて焼くだけ簡単 塩麹の酵素の力で旨味UP! お弁当にもおつまみにも合う一品
材料: 豚ばら薄切り、菜の花、塩麹、オリーブオイル

鶏肉の焼き鳥風炒め[塩麹&麹甘酒]

簡単&お手軽焼き鳥風レシピ 麹の酵素の力で旨味UP! 冷めても柔らかいのでお弁当にも ...
材料: 鶏もも肉、塩麹、片栗粉、長葱、サラダ油、A麹甘酒、A醤油、A酒、A本みりん

玉子焼き[麹甘酒]

簡単&美味しい玉子焼き 麹甘酒のやさしい甘さと麹の力で卵の旨味UP
材料: 卵、麹甘酒、水、醤油、油

帆立バター醤油の炊き込みご飯[麹白だし]

白だしで作る炊き込みご飯 ガーリックバター醤油味の帆立が食欲をそそります
材料: 帆立貝柱、バター、にんにくおろし、醤油、米、水、万能葱(小口)、A麹白だし、A酒