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回鍋肉[酒粕味噌]
調味料を合わせておけばパパッとできる! 酒粕と味噌の濃厚なタレがご飯にもお酒にも合う
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材料:
豚小間肉、キャベツ、長葱、ピーマン、サラダ油、Aねり粕、A味噌、A麹甘酒、A酒、B醤
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蓮根と春菊の味噌炒め[越後味噌]
塩麹の酵素の力で旨味UO やわらかジューシーに仕上がります 蓮根の食感と春菊のほろ苦
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材料:
鶏肉、塩麹、片栗粉、蓮根、春菊、サラダ油、A越後味噌、A醤油、A本みりん、A酒
麻婆茄子[八丁味噌]
発酵調味料で旨味とコクUP! トロトロ茄子がたまらない! 夏バテでも美味しい麻婆茄子
材料:
茄子、サラダ油、ピーマン、豚挽肉、生姜おろし、ごま油、水、水溶き片栗粉、A豆板醤、A
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