y_sayuri85のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター ...

カリカリ梅の漬け方

簡単！青梅で作る基本のカリカリ梅　

材料：青梅、水、塩、三温糖(砂糖)

ピクルス液を捨てずに活用～リユース～　野菜の旨味ももれなく活用　

材料：鶏むね肉、塩麹、片栗粉、玉葱、パプリカ赤、ピーマン、サラダ油、Aピクルス液、A醤油、 ...

さっぱりしそ餃子！　麹の酵素の力で旨味UP　ご飯にもお酒にも合う一品　夏バテにぴった ...

材料：餃子の皮、豚挽肉、キャベツ、大葉、塩麹、長葱、A醤油麹、A甘麹、Aオイスターソース、 ...

簡単！基本のらっきょうの甘酢漬け

材料：土付らっきょう、塩、A三温糖(砂糖)、A塩、A水、B米酢(千鳥酢)、B鷹の爪輪切り、 ...

夏にピッタリカレー味の炒め物　いりこ麹(いりこ粉末入り醤油麹)で旨味UP　ちょっぴり ...

材料：豚小間肉、醤油麹、じゃがいも、セロリ、ピーマン、人参、サラダ油、カレー粉、麹甘酒、醤 ...

麹の酵素の力で旨味UP　いりこの旨味も加わり旨味の相乗効果

材料：鶏もも肉、A醤油麹、Aいりこパウダー

本場トルコの味　簡単！ズッキーニのおやきを和風にアレンジ！　チーズが入っているのでタ ...

材料：ズッキーニ、玉葱、ディル、卵、小麦粉、胡椒、シュレッドチーズ、サラダ油、A醤油麹、A ...

簡単＆作り置きレシピ　常備菜　ごはんにもお酒にも合う　ゴーヤ大量消費

材料：ゴーヤ、酒、麹甘酒、本みりん、醤油、サラダ油、A醤油麹、Aいりこパウダー

麴の酵素の力で旨味UP　ご飯にもお酒にも合う！　お弁当のおかずにも便利　梅でさっぱり ...

材料：豚ばら薄切り、塩麹、胡椒、梅肉、大葉、サラダ油

塩麹の酵素の力で旨味UP　ご飯にもお酒にもあう一品　スパイスの香りで夏バテ知らず

材料：鰯、塩麹、小麦粉、カレー粉、胡椒、サラダ油

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