y_sayuri85のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター ...

ニラ卵焼き［白だし&麹甘酒］

簡単ニラ卵焼き　麹甘酒の酵素の力で旨味UP

材料：卵、水、白だし、麹甘酒、ニラ、油

浜納豆のアーリオオーリオ　浜納豆は豆味噌に似た調味料です　塩味は控えめでコクのある炒 ...

材料：ベビー帆立、パプリカ、アスパラガス、ミニトマト、Aオリーブオイル、Aにんにくみじん、 ...

魚の旨味たっぷりのお吸い物。

材料：昆布、水、A鰯(正味)、A生姜おろし、Aいしる、大根、人参、牛蒡、長葱、いしる、ごま ...

発酵調味料で旨味とコクUP　和風麻婆豆腐

材料： A豚挽肉、Aごま油、A生姜おろし、A八丁味噌、A味噌、A神楽辛っ子(又は豆板醤)、A ...

煮る時に片栗粉でトロミが付くので『じぶじぶ』と音がします　塩麹の酵素の力で柔らかく仕 ...

材料：鶏もも肉、塩麹、片栗粉、車麩(大)、人参、春菊、平茸、A出汁、A酒、Aみりん、A淡口 ...

ほんのり香る酒粕に優しい味噌味のグラタン　冬の定番の一品

材料：牡蠣、薄力粉、ホウレン草、しめじ、玉葱、ベーコン、バター、オリーブオイル、Aバター、 ...

麹の酵素の力で旨味UP　厚切りの豚バラ肉をじっくり焼いてカリカリ

材料：豚バラ肉(厚さ１ｃｍ)、塩麹、胡椒、パプリカ赤、にんにく、玉葱、サンチュ、えごまの葉 ...

簡単手作りドレッシングで秋の旬を頂くサラダ　麹の酵素の力で旨味UP　秋に食べたくなる ...

材料：柿、蕪、塩麹、レモン汁、酢、塩麹、オリーブオイル

簡単手作りの本格サムジャン　子供も大好き甘辛味噌

材料：にんにくおろし、生姜おろし、味噌、コチュジャン、ごま油、麹甘酒

具沢山スープ　鶏ガラベースのスープ　お酢でポカポカ

材料：鶏がらスープ、玉葱、人参、生姜、筍水煮、豆腐(１／４丁)、卵、醤油、塩、胡椒、水溶き ...

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