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《覚書》チャンの春巻きの具◎
少ない具でも美味しい味付けです。
材料: 春巻きの皮、ひき肉、ニラ、山芋、生姜チューブ、◆砂糖・醤油・酒・みりん、◆オイスター
...
玉ねぎ+あるものタルタルソース ◎
ピクルスが無くても、少量ならこれで十分フレッシュタルタルソース になります◎
材料: ゆで卵、玉ねぎ、◆砂糖、◆酢またはレモン汁、●マヨネーズ、●塩胡椒
絶品おいしい親子丼の頭◎
ふわふわにもトロトロにも対応した、鶏肉ほろっほろの染みウマな卵とじです。 そのままつ
...
材料: 鶏肉(もも)、玉ねぎ、●砂糖、●水、●みりん、●醤油、●酒、●本だし、卵
ゴーヤの鰹節和え◎
苦味と旨味のバランスがよいです。
材料: ゴーヤ、◆醤油、◆砂糖、かつお鰹節
カレー風味のポテトサラダ◎
みんな大好きカレー風味のポテトサラダです。
材料: じゃがいも、ベーコン、コーン、カレー粉、塩胡椒・コンソメ、マヨネーズ
おつまみにもなる牛しぐれ煮◎
ご飯に合う、お酒のつまみにもとっても◎な牛肉のしぐれ煮です。
材料: ゴボウ、牛肉、醤油・酒、砂糖、みりん、生姜チューブ
うまみ簡単無限キャベツ◎
火を使わない、混ぜるだけで簡単です。 あっさりさっぱりながらもうまみが効いています。
材料: キャベツ、ツナ、醤油、本だし、砂糖
ズボラスパニッシュ風オムレツ◎
簡単にある物でちょっとだけおしゃれなオムレツです。
材料: 卵、ピーマン、じゃがいも、ウインナー、バター、マヨネーズ、コンソメ顆粒
うまうま青椒肉絲◎
お肉多めのボリューム満点なおかずです。ご飯がすすみますよ◎
材料: 薄切りお肉(豚でも牛でも)、●ごま油、●にんにく・生姜チューブ、●小麦粉、ピーマン、
...
さつま芋のサラダ◎
見た目が華やかで簡単なサラダです。
材料: さつま芋、アーモンド、バター、マヨネーズ、塩胡椒
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