「お母さんの料理は、凝れば凝るほどマズイ。」と息子が言う。

アーカイブ

4/7 ページ

大きいピーマンの肉詰め

日本でよく食べていたピーマンの肉詰めを、オーストラリアで再現しました。 材料にチーズ ...
材料: 大きなピーマン(お好きな色のを)、牛ひき肉、玉ねぎ、★パン粉、★溶き卵、★牛乳、塩コ ...

オーストラリアのチャンキーミートパイ

ゴロゴロのお肉がとっても美味しいです。2014.5.29話題入りしました。作ってくだ ...
材料: 牛肉(小さめの一口大に切る)、マッシュルーム(スライスする)、玉ねぎ(みじん切り)、 ...

炎のマーボー豆腐

豆板醤を通常の4倍使う、我が家の炎のマーボー豆腐です。
材料: 豚ひき肉、豆腐、ねぎのみじん切り、豆板醤、甜麺醤、醤油、水、片栗粉、水(水溶き片栗粉 ...

カボチャのニョッキ

柔らかいカボチャのニョッキとカリカリのベーコンの食感がたまりません。
材料: かぼちゃペースト、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、卵、小麦粉

バジルソース

覚えやすい分量で、簡単に作れるおいしいバジルソースです。
材料: バジルの葉、胡桃(あれば無塩)、パルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩、こし ...

オーストラリアのソーセージロール

こねたひき肉をパイシートで巻いて焼くだけの簡単フィンガーフードです。13/6/8 ド ...
材料: 牛ひき肉(お好みでラム)、玉ねぎ(みじん切り)、ニンジン(みじん切り)、ニンニク(み ...

スイートチリソースとチーズのパン

どうしても余ってしまうスイートチリソース活用です。4年前のレシピ復活です。
材料: 1次発酵までしたパン生地、スイートチリソース、チーズ

アプリコットとココナッツのスライス

アプリコットとココナッツとビスケットを練りこんだだけの美味しいお菓子です。
材料: 胚芽ビスケット、干しあんず(細かく刻む)、ココナッツファイン、コンデスミルク、無塩バ ...

ギリシャのアーモンドビスケット

外はカリカリ、中はねっとりしっとりしたギリシャのアーモンドビスケットです。
材料: アーモンドプードル、砂糖、アーモンドエッセンス、卵白、アーモンドスライス

黒砂糖と全粒粉のバナナココナッツパウンド

黒砂糖と全粒粉でパウンドケーキを焼きました。素朴な味です。 手順6.を加えました。
材料: 全粒粉、黒砂糖(粉末)、無塩バター、ココナッツファイン、卵、ベーキングパウダー、バナ ...