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はちちゃん8
のキッチン
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。
是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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豚肉の新生姜巻き
冷めても美味しいです。レタスと一緒に召し上がるとあっさりしますよ。
材料: 豚バラ薄切り肉、大葉、白葱、新生姜、濃口醤油、酒、みりん、●胡椒、レタス
焼肉風 レタス包み
甘系の焼肉のタレで炒めるだけです。サニーレタスに巻いて。
材料: 牛肉薄切り、玉葱、ピーマン、人参、サニーレタス、焼肉のタレ、胡椒
豚ヒレ肉の唐揚げ
1時間で味が浸み込んだ豚ヒレの唐揚げです。
材料: 豚ヒレ肉、サニーレタス、濃口醤油、酒、胡椒、にんにく、生姜、片栗粉
肉じゃが
少量短時間でも味が浸み込んだ肉じゃがです。玉ねぎのトロトロ感が美味しいですよ。翌日は
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材料: 牛肉薄切り、じゃが芋、玉ねぎ(大)、人参、出汁 ID:4271261、濃口醤油、薄口
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豚じゃが
肉じゃがの肉を豚ばら肉に替えたものです。
材料: 豚ばら肉、玉葱、じゃがいも、人参、出汁 ID:4271261、薄口醤油、濃口醤油、酒
...
蓮根つくね挟み焼き
このつくねで色々アレンジして下さい。
材料: 蓮根、鶏むねひき肉、白葱、生姜、胡麻油、豆板醤、甜麺醤、片栗粉
椎茸つくね
このつくねで色々アレンジして下さい。
材料: 椎茸、鶏むねひき肉、白葱、生姜、胡麻油、豆板醤、甜麺醤、片栗粉
ジャーマンポテト
ベーコンとソーセージの味を弱火でじっくり野菜に移しています。
材料: じゃが芋(小)、玉ねぎ、ベーコン、ソーセージ、バター、マスタード、白ワイン
とんてき
食べる直前にフライパンに残っている醤油タレを更にかけて下さい。
材料: 豚ロース肉、とんてき用醤油タレ ID:4427441、春キャベツ、ミニトマト、ほうれ
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蒸豚のスタミナ巻き
焼かずに蒸します。嫌な豚バラの脂が落ちていい感じの肉汁に変わっています。
材料: 豚ばら肉、韮、あさつき、人参、葱ソース ID:4380589、レモン
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