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家メシ中心、家でワインを楽しむのが大好き。なので、作る料理はワインに合うものが多
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家メシ中心、家でワインを楽しむのが大好き。
なので、作る料理はワインに合うものが多いですが、最近は実家から大量に貰う野菜の消費メニューが多いかな。
好奇心旺盛に色々な作った事のないレシピに挑戦中!
課題は平日の夕食。簡単、速攻で作れる美味しいレシピ検索中。
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胡瓜とニンニクの春雨サラダ
行きつけ中華屋のお気に入りメニューを再現♪ピリ辛大人味です。
材料: 春雨、胡瓜、ニンニク、鷹の爪、塩、酢
エビ・アボカドガーリックマリネ
エビは軽く揚げ焼きににし、ガーリック入れてマリネして。
材料: アボカド、エビ、玉ねぎ、にんにくチューブ、塩コショウ、レモン汁、ワインビネガー
コク旨♪シシトウ・トマトのマヨ炒め
マヨネーズでちょっと洋風仕上げに。
材料: シシトウ、トマト、シラス、マヨネーズ、塩コショウ、白だし
ゴーヤ卵サラダ
ゴーヤの酢漬けをアレンジしたら、お酒に合うオツマミになりました♪
材料: ゴーヤ酢漬け、ゆで卵、粒マスタード、マヨネーズ
刻むだけ!スタミナ豆腐
飲み屋で食べて凄く美味しかったので、材料アレンジで作ってます♪ 結構お腹一杯になるし
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材料: 絹ごし豆腐、胡瓜、納豆、もずく、大葉、茗荷、長ネギ、キムチ、生卵
セロリ・トマト・卵の彩炒め
セロリ・トマト・卵で作る信号機カラー炒めです。
材料: セロリ(葉ごと)、トマト、卵、マヨネーズ、オイスターソース、塩胡椒、ごま油(炒め用)
ゴーヤしらすマヨ和え
いつものツナマヨ和えに一工夫♪
材料: ゴーヤ、しらす、本だし、かつおぶし、マヨネーズ、醤油、白ごま
彩意識したポテトサラダ
いつものポテトサラダに彩を意識してみました!
材料: ジャガイモ、人参、紫玉ねぎ、胡瓜、卵、キャベツ
ジャワカレーで作る挽肉とトマトのカレー
サッパリしたカレーで何杯も食べたくなる。煮込むほどに風味が変化、最後はボロネーゼパス
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材料: 豚挽肉、玉ねぎ、ニンニク、トマト缶、水、酒(ワイン・ビールでも)、ローリエ、ハウスジ
...
粒マスタードが効いてるウチのポテトサラダ
粒マスタードたっぷりの大人向けサラダです♪
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、卵、きゅうり、フレンチドレッシング、粒マスタード、マヨネーズ
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