家メシ中心、家でワインを楽しむのが大好き。なので、作る料理はワインに合うものが多 ...

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胡瓜とニンニクの春雨サラダ

行きつけ中華屋のお気に入りメニューを再現♪ピリ辛大人味です。
材料: 春雨、胡瓜、ニンニク、鷹の爪、塩、酢

エビ・アボカドガーリックマリネ

エビは軽く揚げ焼きににし、ガーリック入れてマリネして。
材料: アボカド、エビ、玉ねぎ、にんにくチューブ、塩コショウ、レモン汁、ワインビネガー

コク旨♪シシトウ・トマトのマヨ炒め

マヨネーズでちょっと洋風仕上げに。
材料: シシトウ、トマト、シラス、マヨネーズ、塩コショウ、白だし

ゴーヤ卵サラダ

ゴーヤの酢漬けをアレンジしたら、お酒に合うオツマミになりました♪
材料: ゴーヤ酢漬け、ゆで卵、粒マスタード、マヨネーズ

刻むだけ!スタミナ豆腐

飲み屋で食べて凄く美味しかったので、材料アレンジで作ってます♪ 結構お腹一杯になるし ...
材料: 絹ごし豆腐、胡瓜、納豆、もずく、大葉、茗荷、長ネギ、キムチ、生卵

セロリ・トマト・卵の彩炒め

セロリ・トマト・卵で作る信号機カラー炒めです。
材料: セロリ(葉ごと)、トマト、卵、マヨネーズ、オイスターソース、塩胡椒、ごま油(炒め用)

ゴーヤしらすマヨ和え

いつものツナマヨ和えに一工夫♪
材料: ゴーヤ、しらす、本だし、かつおぶし、マヨネーズ、醤油、白ごま

彩意識したポテトサラダ

いつものポテトサラダに彩を意識してみました!
材料: ジャガイモ、人参、紫玉ねぎ、胡瓜、卵、キャベツ

ジャワカレーで作る挽肉とトマトのカレー

サッパリしたカレーで何杯も食べたくなる。煮込むほどに風味が変化、最後はボロネーゼパス ...
材料: 豚挽肉、玉ねぎ、ニンニク、トマト缶、水、酒(ワイン・ビールでも)、ローリエ、ハウスジ ...

粒マスタードが効いてるウチのポテトサラダ

粒マスタードたっぷりの大人向けサラダです♪
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、卵、きゅうり、フレンチドレッシング、粒マスタード、マヨネーズ