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茅乃舎
のキッチン
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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生姜焼き
タレが絡んでジューシーな「生姜焼き」♪ 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです
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材料: 豚ロース(生姜焼き用)、胡椒、小麦粉、■生姜焼のたれ、サラダ油、ベビーリーフ、柿、紅
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焼き餅 磯辺焼き風
お正月のお餅を使っておやつを作ってみませんか?地域によって日にちは異なるようですが、
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材料: 餅、バター、■すき焼き割り下、海苔
揚げ出し餅
お正月のお餅、残っていませんか? お餅のアレンジレシピのご紹介です!
材料: 餅、■茅乃舎つゆ、水、片栗粉、大根おろし、菜の花、あられ、三つ葉(もしくはセリ)
ぶり大根
味がしみてとってもやわらか。 ご飯に合う甘さ控えめの上品な味に仕上がります!
材料: ぶり、大根、生姜(薄切り)、■すき焼き割り下、水、針生姜
粕汁
まだまだ寒い日が続きます。いろんな汁物はありますが、心も体もほっこりするとっておきの
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材料: 里芋、人参、大根、豚肉スライス、酒粕、■合わせ味噌、■減塩 茅乃舎だし、水
七草粥
そろそろ七草粥の季節です。一年の無病息災を願ったり、祝膳や祝酒で弱った胃を休める為と
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材料: 米、水、七草セット、餅、■和風だし塩
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