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四谷わかば
四谷わかば のキッチン
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「おいしい」と感じるのは、身体が食べ物をしっかり吸収している証拠。

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2020年6月23日
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胡瓜は中をくり抜いて水分出ないようにしたり、野菜の切り方を全て揃えたり。作りたての常温で頂きましたが冷やした方がいいかな？
#みょうがは置いとくと繊維が硬くなる #みょうが救済任務遂行
♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪
2020年6月23日
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私もすっかりご無沙汰していました。作ってすぐ頂くより、1日置いた方が味が染みていておいしかったです。
#母の畑育ち #おばけきゅうり
即席♪きゅうりのキムチby韓国万能調味料
2020年6月21日
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二人暮らしでもずく3パックって中途半端なんですよねー。黒酢足して酸味増。おいしかった！
#なぜもずくもプリンも3パックなんだ？ #家族は子持ちだけじゃない #もずくの数を選べる自由を
もずく酢とえのきで酸辣湯風スープ
2020年6月20日
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なすの切り方が参考になりました。結構早く火が入って崩れ始めちゃいますね。いろんな調味料が混ざって複雑な味付け。
#残り唐揚げリメイク #なすのジャバラ切り
揚げ鶏&茄子のピリ辛ゴマ味噌マヨ
2020年6月20日
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常備菜にしたくて片栗トロミなし&水少なめでこっくり煮るつもりが、誤って水を入れすぎ必死で煮詰めました。南瓜が立派なおかずに変身！
#ひき肉のおかげ #おかず南瓜
自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪
2020年6月18日
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確かに大根消費にもってこいですね。鶏ガラ素1.5倍＋塩を入れて味を締めました。
#ネギ塩サラダ #実は味付けに塩なし #「塩味」の幅広さと曖昧さ #塩味ってなんだ？
大根とツナのネギ塩サラダ
2020年6月17日
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ご無沙汰です。お酒のつまみにもぴったり。梅雨時にサッパリ頂けました。
#おつまみにピッタリ #独り占め
絶品♪母直伝☆ほうれん草のみぞれ和え
2020年6月17日
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市販品が三杯酢入りのため、それにとろろと生姜を載せました。ずるると一気に頂けますね。これからの時期活躍しそう^ ^
#とろろもずく #夏にぴったり
私の沖縄モズクの食べ方f^_^;)
2020年6月17日
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何ですかこの美味すぎるパンは⁈一口食べて二人共絶賛。リスドォル買って良かった〜！彼はおかわりしやがりましたよ。私の分消滅…きぃー
#パン教室基礎コース修了記念 #ハードな見た目と柔らか食感とのギャップ萌え #次は1.5倍で #誰かに売りたい
フワフワ★くるみとレーズンとフィグのパン
2020年6月15日
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さば缶人気で買えずいわし缶で。キムチ足りずコチュジャンと豆板醤で味足し。手軽に煮魚料理が出来るし、とっても美味しい！
#チゲ風煮魚 #魚の水煮缶便利で有難い #ようこそ我が家のスタメンレシピ
さば缶とキャベツのキムチ煮
2020年6月15日
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自分への覚書。ポイントはスライサーを使わないこと！楽しようと使ったら炒めた時水分出すぎてシャバシャバに。面倒でも包丁で切ること。
#人参しりしりより美味い #彼の箸止まらず #うまいなこれ… #思わず漏れる呟き
★ご飯が進む大根しりしりー★
2020年6月14日
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今まで弱火でじっくり焼いてたので焼き時間短くて不安でしたが、ホイル様々！しっかり中まで焼けてました。
#憧れのフランベ #プロになりきれる瞬間 #現実はしがない主婦
元ステーキ職人直伝！ポークソテーの焼き方
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四谷わかば