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四谷わかば
四谷わかば のキッチン
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「おいしい」と感じるのは、身体が食べ物をしっかり吸収している証拠。

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2023年5月29日
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超久々に作りました。なんかすっかり忘れてた。肩ロース買ったらいつも焼豚作っちゃってた。塩麹4日寝かせてじっくり火入れでヤワの極み
#お手軽豪華料理復活 #この家に来て初めて作ったかも #なぜか忘れ去られてたレシピ
120℃かんたんロースト
2023年5月28日
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なんと去年の今も同じ給料日直後に同じうな丼を同じ一人ぼっちで食べてた😂　去年から成長したのは写真を送りつけなかったこと。
#去年の投稿のハッシュタグが気になる #職場でいじめられてた頃かな #頑張ってたんだな私 #今は幸せだと伝えたい
土用の丑の日！芸能人も驚くうなぎの温め方
2023年5月28日
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漬けてから食べるまで2時間あるから、白だしだけだとしょっぱくなっちゃうかなぁと思って同僚の水を入れたら、味薄くて味わからんー😭
#レシピには忠実に作りましょう #長野の極太アスパラ無駄遣い
アスパラガスと生姜のサッパリおひたし
2023年5月28日
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生でも甘くて美味しいアスパラでしたが、焼いて、トマクリソースかけて頂きました。
#長野の宝
シンプルがおいしい♡アスパラガスの塩焼き
2023年5月28日
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長野実家から今年も届いた極太アスパラを、茹でずに焼いて。おうち居酒屋で出しましたが、桜エビのおかげで和食としても通用しました。
#和洋折衷メニュー #ソースはもっとドロリとさせたいかも #賞味期限間近の生クリーム無事昇天
アスパラ・桜海老のトマトクリームソース
2023年5月28日
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おうち居酒屋の〆料理。錦糸卵をまき散らし、うち採れしそをこんもり乗せたらあら不思議。めちゃくちゃ手が込んだ風な一品に😏
#作った本人酔っ払ってて味の記憶ほぼ無し #酔っ払ってても錦糸卵作る気力 #酔っ払ってても料理の見た目にこだわる気力 #私の好きな私の個性
混ぜるだけ！うなぎときゅうりの混ぜご飯
2023年5月28日
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寒い春の夜に。めんつゆとポン酢で食べ比べたら、ポン酢の圧勝。めんつゆは甘ったるくて化学調味料の味がしてダメ。ポン酢のシンプルさ◎
#春もお世話になります #寒い日のぼっち飯最多登場メニュー
こんな寒い日は。究極の、とろける湯豆腐
2023年5月25日
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味はいいけど食べづらく、口に入れた時に…もう少し一つずつを小さく切ろか。でも形は可愛いし味も好き。即リピして彼にも作りました。
#20分でオイキムチ #なんちゃってオイキムチ #箸が進む
胡瓜・キムチで簡単おつまみ★オイキムチ
2023年5月25日
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味噌大匙2にしたりすり生姜足したり◯がんも入れたり×アレンジしまくりましたが、おいしかった。肌寒い朝に身体あったまりました。
#朝のほっこり時間 #彼はコレ何だの連発 #和も洋も味わいたくて #生姜がキメテ
餅入り白菜の味噌ミルクスープ
2023年5月18日
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今夜のぼっち飯。まさか自分のためにそばを茹でる日が来るなんて…！
#讃岐うどん捨てた #四国のプライド捨てた #信州に身を売った
トロロ納豆☆ぶっかけ蕎麦
2023年5月17日
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友達がくれた有機人参で。砂糖半量それ以外は75%◎なんでこんなしっとり美味くできたんだろうって不思議。ヒントはノッポさん
#フロスティング後に気づいたどうやって保管する問題 #彼の発明のボウル逆さ帽子法 #故ノッポさんから発想を得たらしい #翌日ボウルに水滴たっぷり #作った後の保管が美味さを決める⁈
ほどよい甘さのキャロットケーキ
2023年5月11日
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くるみ以外の相棒が思いつきませんでした。完成後な〜んか物足りなくてかつお節をまぶしたら、遂に完成しました。
#手作り水煮大豆で #カリカリのポリポリ
✿大豆の水煮シャカシャカ炒め✿
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四谷わかば