娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理 ...

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ひじき入おから♪(ˊᗜˋ*)

ひじき入のおから♪栄養価高くて最高♡母の味 美味しいですよ。ご飯と最高♪
材料: ゴボウ、おから、人参、乾燥ひじき、竹輪、干し椎茸、コンニャク、☆ほんだし(顆粒)、☆ ...

かにすき♪鍋つゆ

人が集まったときや、お正月に♪冬の鍋で嬉しい〜かにすき♡お出汁なので蟹の甘みがダイレ ...
材料: 水、出汁昆布、☆白だし、☆みりん、☆醤油、☆塩、蟹、白菜、菊菜、きのこ類、豆腐、白ネ ...

圧力鍋で♡豚軟骨と大根のスタミナ煮込み♪

豚軟骨を圧力鍋で柔らかく煮込みました♡身はホロホロ、軟骨も美味しく頂けます。にんにく ...
材料: 豚軟骨(豚軟骨スペアリブと表されている事もあります)、大根、☆水、☆料理酒、☆みりん ...

クルトンの代わりにパン粉でシーザーサラダ

クルトン代わりにパン粉を使ってみました(^O^)/見た目も華やかな、皆が大好きなシー ...
材料: レタス(サニーでもグリーンレタスでもOK)、赤玉ねぎスライス(普通の玉ねぎスライスで ...

アボカド温やっこ♪

温かいヤッコにアボカドを乗せました♪ボリュームUpでご馳走ヤッコ出来ました♡おつまみ ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でもお好きな物をご用意下さい)、アボカド、白髪ネギ(or青ネギ)、鰹 ...

旬の時期に♡筍ステーキ♪

旬の筍を♡豪快かつ贅沢に頂きます(♡>艸<♡) ///筍好きにはたまらんです♪
材料: 筍(下処理済、灰汁抜き済のもの)、ニンニク、鰹節、炒め用バター(orマーガリン)、塩 ...

新たま♡オニオンスライス♪

新たまねぎが出たら、とりあえずオニオンスライスで〜♡
材料: 新たまのオニオンスライス、胡麻油、ポン酢、鰹節

白菜と春菊の柚子胡椒ポン酢和え♪

半端に残った鍋野菜の白菜と春菊でササッと楽チンな一品です^^♡サッパリピリッと引き締 ...
材料: 白菜、春菊、和風だしの素、ポン酢、柚子胡椒、鰹節

パセリの保存、冷凍で刻みパセリ♪

とても家計に優しい刻みパセリです♪お安く大量に出来ますよ〜冷凍なのでめっちゃ持ちます ...
材料: パセリ、冷凍保存ジッパー袋

春菊としらすのおろし和え♪

あっさり爽やかな小鉢です♡箸休めに丁度良いですよ〜♪
材料: 春菊、しらす、大根おろし、ヤマキの白だし、酢(米酢を使用しました)、柚子の皮
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