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椎茸・人参 【しっとり卯の花】優しい甘さ
たまに食べたくなって作る 私のしっとり優しい甘さの卯の花です。
材料は冷蔵庫によく有
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材料：
生おから、椎茸、人参、◎日本酒、◎味醂、◎醤油、◎だしの素、サラダ油
ぷりっぷり【海老と生ホタテの中華炒め】塩
一緒に炒める野菜はアレンジ自在です＊
ぷりっぷりの海老と生ホタテを美味しく食べる簡単
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材料：
海老、生ホタテ、アスパラ、ブロッコリー、しめじ、◎日本酒、◎鶏がらスープの素、塩胡椒
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【骨付き鶏肉のオイスターソース煮込み】
煮込み料理は作り置きもできるので楽です。
鶏手羽先、鶏手羽元、鶏手羽中など骨付きの鶏
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材料：
手羽中、水、日本酒、オイスターソース、醤油、鶏がらスープの素、生姜
【青梗菜と鶏手羽中の中華煮込み】万能煮込
お好きなお肉や野菜に変えても美味しく作れる万能な中華煮込みの配合です。
材料：
鶏手羽中、青梗菜、椎茸、人参、◎水、◎オイスターソース、◎鶏がらスープの素、◎酒、◎
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【そうめんdeゴーヤチャンプル】
ゴーヤチャンプルに入れるお豆腐の代わりに
茹でて残ったそうめんを使ってみました。
材料：
そうめん(茹で済み)、ゴーヤ、ベーコン、卵、◎醤油、◎鶏がらスープの素、塩胡椒、サラ
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【人参・えのき茸のじゃこ炒め】
人参の甘みとちりめんじゃこの香ばしさが混ざり合って美味しいです。
常備菜や
お弁当
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材料：
人参、えのき茸、ちりめんじゃこ、◎日本酒、◎醤油、◎だしの素、サラダ油
【 蓮根のコンソメ・白ワイン炒め】
薄くスライスした蓮根を、コンソメ・白ワイン・オリーブオイルを使って炒めます。
洋風な
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材料：
蓮根、コンソメ顆粒、白ワイン、パセリ、塩（味の調整で必要なら）、オリーブオイル、酢と
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