2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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茄子の焼きうどん

やわやわの茄子の甘みがうどんに絡みついてうまうまです。とんかつソースのスパイシーな味 ...
材料: 冷凍うどん、ベーコン、茄子、ピーマン、塩、胡椒、焼きそばソース(とんかつソース)

ピーマンとニンジンの卵とじ

炒めて甘くなったピーマンとニンジンにふんわり卵をまとわせてコクをプラス。ビールのアテ ...
材料: 卵、ピーマン、ニンジン、サラダ油、塩、胡椒、ケチャップ

茄子で目玉焼き

トロトロになった茄子が豚バラ肉の旨みを吸い込んでうまうま。半熟卵をまとわせればビール ...
材料: 茄子、豚バラ肉、サラダ油、卵、塩、胡椒、醤油

豚バラ肉ブロックと大根の梅干し煮

豚の角煮を梅干でさっぱり煮込んでみました。豚の甘みが大根にも染み込んで、酒のアテにも ...
材料: 豚バラ肉ブロック、大根、生姜、梅干、酒、味醂、醤油、水

牛肉と玉ねぎの甘辛煮

甘く煮えた玉ねぎに牛肉の旨み。ビールのアテに、ご飯に乗せて、うどんに乗せて万能です。
材料: 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、ニンジン、酒、味醂、砂糖、醤油、水、刻みネギ

茄子で冷やしサッポロ一番味噌ラーメン

冷たいサッポロ一番味噌ラーメンに茹でた甘い茄子とゆで卵、トマトをトッピング。暑い日で ...
材料: サッポロ一番味噌ラーメン、茄子、ゆで卵、トマト、水(粉末スープ溶きほぐし用)、氷

シャウエッセンでポテトサラダ

シャウエッセンのコクと旨みがいつものポテトサラダをワンランク上に仕上げてくれました。
材料: ジャガイモ、キュウリ、玉ねぎ、シャウエッセン、塩、マヨネーズ、胡椒

玉ねぎたっぷり・サッポロ一番醤油ラーメン

バターで炒めて甘みを出したたっぷりの玉ねぎ。これでサッポロ一番醤油ラーメンを作れば美 ...
材料: ゆで卵、玉ねぎ、バター、サッポロ一番醤油ラーメン、水

豚肩ロースと茄子の冷製・梅干&大葉風味

やわやわに煮た豚肩ロース肉の旨みを梅肉でさっぱりと。大葉の風味も加えて爽やかな夏の一 ...
材料: 豚肩ロース塊肉、茄子、生姜、塩、梅干、大葉、麺つゆ

簡単・ジャガイモとベーコンのソテー

表面はサクサク&中はふっくらと焼いたジャガイモ。塩胡椒とベーコンの旨みでビールが止ま ...
材料: ジャガイモ、ベーコン、オリーブオイル、塩、胡椒、刻みパセリ(乾燥)