我が家の七草粥（覚書）
覚書。炊飯器で作りましたが、お粥モードで炊くとご飯粒がなくなってしまうので好みではな
...
材料：
お米、昆布、液体白だし、酒、うすくち醤油、七草（スーパーで購入したセットを使用）、桜
...
濃厚！イカ刺し＊黄身明太のかわり和え
お正月あたりのご馳走で、なんとなく余りがちなお刺身。ちょっと飽きてしまった頃に目先を
...
材料：
イカ刺し（白身魚やタコも美味しい）、大葉、※卵黄、※明太子、※醤油、※ごま油、※白ご
...
ご飯のお供に♪鯵の干物でなめろう風
鯵の干物で簡単になめろう風。むしろ さんが焼き風？
ご飯にのせてもおにぎりにしても
...
材料：
鯵の干物、大葉、みょうが、白胡麻、おろししょうが、☆味噌、☆みりん、☆醤油
鶏ささみと香味野菜のマヨわさびサラダ♪
さっぱり、こんがり♪なささみと、香味野菜をマヨわさびドレッシングで。おいしいです！
...
材料：
鶏ささみ、☆しょうゆ、☆ごま油、☆おろしにんにく、水菜、セロリ、みょうが、大葉、※マ
...
ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ♪
せつぶんひじきさんの「ホタルイカのアヒージョ」でホタルイカに開眼♪
さらに春キャベ
...
材料：
ホタルイカ、春キャベツ、ドライトマト、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩胡椒、スパ
...
パクチー好きに捧ぐ！香味そぼろサラダ♪
パクチーをもりもり食べられる、ボリュームも満点なおかずサラダです♪
材料：
豚挽き肉、生姜、にんにく、鷹の爪、※ナンプラー、※オイスターソース、※レモン汁、※黒
...
ドライトマトで濃厚！うちのミネストローネ
ドライトマト、とってもいい仕事をしてくれます。
いつものミネストローネをぐっとグ
...
材料：
にんにく、生姜、鷹の爪、ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリ、ズッキーニ、きのこ（レシピで
...
紹興酒香る＊白身魚と青梗菜のホットサラダ
紹興酒の香りが◎！
揚げたてのお魚に、アツアツの香味ダレをじゅわ～～っとかけて食
...
材料：
青梗菜、白身魚（お好みのもの。写真はむきがれい）、※紹興酒、※おろししょうが、おろし
...
いちじくとカッテージチーズのサラダ♪
火を通したいちじくと、カッテージチーズに塩コショウとバルサミコ酢の味わいが絶妙・・・
...
材料：
いちじく、カッテージチーズ、ハーブソルト（か塩）、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ
...
＊タコとオクラのからし酢醤油和え＊
暑い日にしっかり冷やして食べたいメニュー♪
タコにネバネバのオクラとからし酢醤油
...
材料：
たこ（生食用なら刺身でもボイルでも）、オクラ、大葉（あれば）、※醤油、※酢、※みりん
...
