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鶏皮スープの南蛮つけめん
余った鶏皮を塩漬けして、さらにこんがりオーブンで焼いて香ばしいスープにします。
材料：
（スープ材料）鶏皮、（スープ材料）塩、（スープ材料）水、骨付き鶏ぶつ切り、鶏皮焙煎ス
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魔女風カルボナーラ
チーズのクリーミーなフレッシュさ、コクが楽しめる贅沢版。卵がかたまりにくいのも、この
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材料：
パスタ（写真は生のタリアテッレ）、なんちゃってマスカルポーネ（1381560）、パル
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かぼちゃのニョッキ 米粉バージョン
ぷるんとした口当たり。冷凍したかぼちゃマッシュを使います。（11月3日、粉の量を変更
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材料：
マッシュかぼちゃ、製パン用米粉（またはもち粉70ｇと強力粉30ｇ）、オリーブオイル
香味野菜の胡麻うどん
口当たりのいい追いがつお節つゆで作った、初夏に食べたいあっさり胡麻だれ。深いかつおの
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材料：
☆ミツカン追いがつお節つゆ、☆しょうがみじん切り、☆白ねり胡麻、☆水、☆塩、稲庭うど
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キャベツと桜えびのスパゲティ
アンチョビキャベツのパスタの、アンチョビを桜えびに変えてみました。酸味とコクを出すた
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材料：
キャベツ、じゃがいも、スパゲティ、桜えび、にんにく、オリーブオイル、ドライトマトペー
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