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みょうがの紫蘇漬け MYフォルダに入れる
梅干の紫蘇と赤梅酢でしば漬け風に。しば漬けのみょうがが大好きなので、ちょっとひとりじめ気分。
材料：みょうが、梅酢、熱湯、梅干の紫蘇
公開：09/05/19   更新：09/05/27   レシピID：811873
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聖護院かぶとがんもどき、わかめの煮物 MYフォルダに入れる
聖護院かぶを煮物に。がんもどきとわかめと一緒に煮含めた、単純な素材のおばんざい。
材料：聖護院かぶ、がんもどき、生わかめ、だし、めんつゆの素(3倍濃縮)、酒、砂糖、塩、ゆでたほうれん草（彩り）、サラダ油
公開：09/03/05   更新：09/03/06   レシピID：751495
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巣ごもりエッグベネディクト MYフォルダに入れる
ホテルの朝食メニューにあるエッグベネディクトを、身近なもので簡単に。レンジを使ってあっという間です。
材料：卵、もやし、春菊、とけるチーズ、塩、こしょう、酒、ライ麦パン、ごまドレッシング、ハム
公開：09/01/21   更新：09/01/21   レシピID：697870
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しっとりもちもちパン MYフォルダに入れる
HB使用。もち米の粉を使って、しっとりと保水性をアップ。さらに白神こだま酵母がトレハロースを生成するのでやわらかいもっちり...
材料：強力粉、白玉粉またはもち粉、塩(天然塩)、砂糖、バター、白神こだま酵母、牛乳、水
公開：08/02/24   更新：08/11/22   レシピID：515337
HBでパネ・プリエーゼ MYフォルダに入れる
ビガというスターターで作るパンです。いろいろ試して失敗しつつ納得のいくレシピにたどり着きました。手順写真は後日。
材料：☆強力粉、☆ドライイーストまたは白神こだま酵母、☆ぬるま湯（夏は水でも）、強力粉、薄力粉、ぬるま湯（夏は水でも）、ドライイーストまたは白神こだま酵母、はちみつ、バター（好みで）、塩
公開：08/07/15   更新：08/07/15   レシピID：611416
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さらさらガスパチョ MYフォルダに入れる
さらさらスープの秘密は、ゆずこしょうで仕込んだサルサソースと、冷したトマトコンソメスープです。野菜ジュース感覚でどうぞ。
材料：トマト、たまねぎ、ピーマン、ゆずこしょう、塩、こしょう、ジャークソース(375349)又は焼肉のたれ、粒マスタード、レモン汁、コンソメスープの素、塩、醤油、トマトケチャップ、レモン汁、サントリー天然水
公開：08/05/17   更新：08/07/14   レシピID：572211
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新生姜で冷しゃぶサンドイッチ MYフォルダに入れる
実は、主役は岩下の新生姜ときゅうり。豚肉は脇役かも。さわやかな和風サンドイッチです。これは岩下の新生姜しかできないはず。
材料：パン・ド・カンパーニュ、豚バラ、きゅうり、岩下の新生姜、バター、ゴマドレッシング、酒、塩、おかひじき（ゆでたもの）
公開：08/07/13   更新：08/07/13   レシピID：610203
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茄子のスタミナ炒め煮 MYフォルダに入れる
母親から教えてもらったレシピを再現。なすをしっかり炒めて、蒸し煮してから煮ふくめます。質のよいオイルを多めに使って。　7/...
材料：なす、いんげん、もやし、ベーコン、にんにく、しょうゆ、みりん、ごま油、料理のための清酒、だし
公開：08/06/21   更新：08/07/05   レシピID：589759
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ズッキーニのグリルフライ MYフォルダに入れる
魚焼きグリルでズッキーニのフライを作ってみました。オーブントースターでもOK。中ふんわり。
材料：ズッキーニ、パン粉、日清ベジフルーツオイル、塩、こしょう、粉チーズ、卵白
公開：08/06/22   更新：08/06/22   レシピID：596840
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薬草魔女のジャークチキン MYフォルダに入れる
エスカリオンというジャマイカンハーブのかわりに、見た目そっくりな九条ねぎを使います。2008年6月、材料を訂正しました。
材料：九条ねぎ（青ねぎ）、コリアンダー（フレッシュ）、にんにく、フレッシュバジル、クミンシード、タイム、シナモン、黒こしょう（あらびき）、一味唐辛子、パプリカ、砂糖、ごま（黒または白）、塩、ハラペーニョ（スライス）またはゆずこしょう、たまねぎすりおろし
公開：07/05/27   更新：08/06/12   レシピID：375349
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