魔女のもと |
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甘酒マフィン
甘酒でしっとり。甘酒の甘さをいかしたいので、お砂糖控えめです。
材料：バター、砂糖、塩、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、甘酒（薄める前のもの）、牛乳（水分調整）、シュレッドチーズ
公開：07/10/16
更新：07/11/17
レシピID：444399
きんぴられんこん
れんこんは大胆に厚めに切って、ざくざくした食感を楽しみます。アリッサを使って実験的に作ったキンピラれんこんのメモ。かなりポ...
材料：れんこん、糸こんにゃく、しめじ、ごま油、酒、しょうゆ、砂糖、塩、アリッサ(または豆板醤)
公開：07/11/17
更新：07/11/17
レシピID：461297
ベジタブルペースト
これがあると、ミートソース、カレー、トマト煮などの調理時間が短縮できます。化学調味料やスープの素など使わずに、凝縮した旨味...
材料：たまねぎ、りんご、にんじん、にんにく、しょうが、塩、こしょう、サラダ油
公開：07/10/12
更新：07/11/09
レシピID：440561
こぶたチーズサブレ
崩れやすいとてもデリケートなサブレ（砂の意味）です。あまくないクッキーです。一見かわいいこのクッキーには呪いがかかっていて...
材料：バター、粉チーズ、小麦粉、アーモンドプードル、クミンシード、卵黄、あらびき黒こしょう
公開：07/10/19
更新：07/11/08
レシピID：446027
オージー・ビーフの香り炒め
マヨネーズが隠し味の、オージー・ラムでもおいしいレシピ。あらびきマスタードでアクセントをつけ、甘い春キャベツと青ねぎの香り...
材料：オージー・ビーフもも、肩切りおとし、キャベツ、青ねぎ（九条ねぎ、やわらかねぎ等）、焼肉のたれ（レシピID:104414）、あらびきマスタード、マヨネーズ、塩、こしょう、サラダ油
公開：07/04/29
更新：07/11/01
レシピID：367097
青ゆずとキャラウェイのあひるクッキー
あひるの形で一見かわいいけど、キャラウェイシードで大人向けクッキーです。今回は、アーモンドプードルの代用としてさくさく感に...
材料：バター、粉砂糖、卵白、青ゆず（またはすだちなど）の果汁、青ゆずの皮(細かく刻んで)、キャラウェイシード、おからパウダー（ID:290211）、小麦粉
公開：07/11/01
更新：07/11/01
レシピID：449292
青菜の炊き合わせ
クセのない秋の野菜を、炊き合わせにしました。さっと煮込んでそれぞれの味を楽しみます。
材料：青菜（山東菜、小松菜。あくの少ないもの）、里芋（小）、干しゆば（18x12）、薄揚げ、しょうゆ、塩、酒、砂糖、だし
公開：07/11/01
更新：07/11/01
レシピID：452967
ごまとおからのうさぎクッキー
こぶたクッキーの贖罪を…というわけで、人気のおからクッキーに挑戦。サブレ生地を参考にして、バターの分量は半分にして、練りゴ...
材料：バター（加塩でも可）、粉砂糖、塩、薄力粉、おからパウダー（ふるって）、卵、黒ねりごま、白ねりごま
公開：07/10/23
更新：07/10/25
レシピID：447594
根菜の煮物 - 料理のための清酒使用
ごく薄味で、ほのかに甘い野菜だけの煮物です。はじめてほめられた和食。食事のバランスが悪いかなー、と思うと作りたくなります。...
材料：れんこん、ごぼう、にんじん、さといも、しいたけ、紫花豆、料理のための清酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、だし、モロッコいんげん
公開：07/10/17
更新：07/10/22
レシピID：444796