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冷たいトマトのスープパスタ
冷たいトマトのスープパスタ
ワン・パブリッシング
バゲットの白い部分とトマトをミキサーにかけて、とろっとしたピュレに。細かく刻んだシャキシャキの野菜とゆでたペンネを加えて、軽食感覚でどうぞ。甘みのあるトマトがおすすめです。
掲載情報
パーフェクト パスタ
人気リストランテ「ヴォーロ・コズィ」の西口大輔シェフ直伝のパスタレシピ集。毎日食べたい基本のパスタから、特別な日のごちそうアレンジまで、絶対においしく作れるコツをていねいに解説。プロならではのひと手間で、いつものパスタが本場イタリアの味に。
著者:西口大輔 価格:1,500円(税抜)
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